『からいしびれる味噌らーめん』|ラーメンスミス


今週もまたまた『ラーメンスミス』に来てしまいました。
店内はほぼ満席でしたね。

『醤油らーめん』『味噌らーめん』『ニボ味噌らーめん』と最近食べてきて残るレギュラーらーめんの一杯『からいしびれる味噌らーめん』を今日はいただきにきました。

こちらは辛さ増し、痺れ増しも出来ます。
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自分的にはそのままで充分カラシビを体感できるのでノーマルで『からいしびれる味噌らーめん』をオーダー。

『からいしびれる味噌らーめん』
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相変わらず骨太なビジュアルですね〜。
大量のネギの下にはモヤシなどの炒め野菜や挽肉、そこに横たわるチャーシューと大ぶりのメンマと、そしてキクラゲ、ニラ、海苔と盛り沢山のないようですね。

まずはスープからいただきます。
四川山椒の鮮烈な痺れが舌の奥に広がったかと思うと、間髪入れず舌先から辣油の刺激的な辛さが重なってきます。
まさに名前の通り辛さと痺れの波状攻撃ですね〜。
ベースはしっかりと味噌ベースの旨味があり、さらに炒め野菜の旨味も加わり、カラシビだけではない深い味わいの中毒性のある仕上がりなんですよね。

そして麺は中太麺。
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柔らかなもっちりとした食感がカラシビスープと合いますね。
もうちょっと存在感があってもいいかなーという感じもしますが。
その麺をすする度に唇に山椒の痺れが広がります。
食べ進む程に全身から溢れ出す汗がハンパないですね。
タオル必須がもしれません(笑)

具材のチャーシューもスープに沈めておいたので、スープの旨味も加わりほろほろと美味しいですね。

極太メンマも今日は醤油の旨味が入りかなりいいですね。

大量の汗を流しながら完食。
カラダがポカポカですね。
これから寒い季節にはかなりオススメの一杯と言えますね。

一通り『ラーメンスミス』のメニューを再食しましたが、どれを選んでも間違いない旨さがありますね。
でも自分的に一押しは『ニボ味噌らーめん』ですかねー。
『味噌らーめん』も捨てがたいのですが・・・。
ご馳走様でした。

『★ラーメンスミス★』
住所    仙台市宮城野区原町1-3-21
営業時間  11:00〜15:00 18:00〜22:00
※スープ無くなり次第終了
定休日   水曜日
駐車場   有(店舗前に3台)
※曜日や時間帯によって隣の美容室や八百屋さんの駐車場も使えるようです
Twitter   http://bit.ly/1jNdAgb


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