『らー麺 大 肉増し』|自家製太麺 渡辺


​今年は年初からいろいろ忙しく、やっと麺初め。
遅っ´д` ;

ガツッと行きたかったので『自家製太麺 渡辺』にやってきました。

2時過ぎの閉店間際にもかかわらず30人超の待ちでしてたね。
どうしても食べたかったのでその列に連結。
ダクトからもれ出る麺茹での香りとニボの香りが空腹を刺激!

やっと店内券売機前に。
今日は『らー麺 大』の680円+煮豚220円でオーダー!

『らー麺 大』の肉増し!017d67216c04558b95c906d1cb18587fe32f4b41b7初の肉増しですが、なかなかのインパクト。
大きな豚バラのロールチャーシューが3枚。
ほとんど麺が見えないですねー。
あとはネギと穂先メンマがトッピング。

まずは今年初めてのラーメンスープ。
んー体中に染み入りますね。
芳醇な煮干の旨みがたまりません。
角のない醤油の効き具合もいい感じです。
レンゲが止まりませんね。

そして麺。0144526e76fd4c5adecce08393a8833621b254a414相変わらず無骨な太麺。
この小麦を噛み締めているという感じがたまりませんね。
口の中に麺の旨みがあふれた所で、スープを一口。
小麦と煮干が織り成すふくよかな旨み。
いいですねーこのバランス。

そして煮豚。
相変わらず柔らかくて旨い。
さすがに3枚は結構なボリュームです。
またスープもいつも以上にチャーシューの旨みが溶け出し力強い味わいに変化。
穂先メンマもほど良い食感がありうまいですねー。
あっという間に完食しました。
去年もたくさん食べましたが、今年もたくさんお世話になりそうな予感。

ご馳走様でした。

「自家製太麺渡辺」
住所   仙台市泉区市名坂新道18-1
営業時間 11:00~14:30 ※スープがなくなり次第終了
定休日  水曜日
駐車場  有(15台ぐらい駐車できます)


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