『台湾まぜそば』|ラーメンスミス


今日は結構久しぶりに『ラーメンスミス』にやってきました。
お目当ては期間限定夜営業のみ提供の『台湾まぜそば』

最近『台湾まぜそば』きてますね〜。
一気に全国的な広がりを見せていますね。

その『台湾まぜそば』が期間限定で『ラーメンスミス』にもやってきました。
食べないわけにはいけません。
ということで『台湾まぜそば』850円大盛+50円をオーダー。
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もちろん追い飯は無料。
うれしいですね。

少々待って『台湾まぜそば』
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トッピングは挽肉、ニラ、ネギ、魚粉、ニンニク、海苔、卵黄と盛り沢山。
この様々な具が盛り沢山なのも『台湾まぜそば』の魅力の一つですね。

そして麺はこんな感じ。
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それではまぜまぜしていただきます。
ベースのタレには動物系の力強い旨みを感じます。
そしてそれを混ぜることによって、ニラやネギの辛味、あまからい挽肉、ニンニク、魚粉それぞれの旨みが渾然一体となって押し寄せますね〜。
味付けも濃すぎることなく、具材の旨みがしっかりといきています。
んーこれは美味い。
ほんのり感じるピリッとした辛味がまた、食欲を掻き立てますね。
また、この中太麺もツルとした舌触りながらタレがよく絡みます。
麺の弾力もちょうど良く全体的なバランスもいいですね〜。

そして追い飯。
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残ったタレと和えていただきます。
当然ながらこれもうまい。
一気にいただきました。

いままでこの『台湾まぜそば』は仙台に限らずいろいろなお店でいただいていますが、基本的にどこもおいしい。
まーそういう意味ではあまり失敗がないメニューなのでしょうか?
今はまだ『台湾まぜそば』があるということだけで、目新しさがありますが、これをレギュラー的に取り入れる店が増えるとどのような形で違いを出すのかということも難しくなってくるのかもしれませんね。

こちらの『台湾まぜそば』『ラーメンスミス』らしい力強さを感じる一杯でした。
今月一杯の限定麺のようなので、興味のある人はぜひ『ラーメンスミス』へ。
ご馳走様でした。

『★ラーメンスミス★』
住所    仙台市宮城野区原町1-3-21
営業時間  11:00〜15:00 18:00〜22:00
※スープ無くなり次第終了
定休日   水曜日
駐車場   有(店舗前に3台)
※曜日や時間帯によって隣の美容室や八百屋さんの駐車場も使えるようです
Twitter   http://bit.ly/1jNdAgb



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