『味噌らーめん』|ラーメンスミス


『ラーメンスミス』にやってきました。
けっこう最近毎週のようにきていますね。
改めて一通りメニューの食べ直しをしてたのでもうしばらく『ラーメンスミス』詣では続きそうです(笑)

それにしても最近めっきり寒くなってきましてね〜。
こうなってくるとやはり温かいらーめんが恋しくなってきますね。
そんな感じで芯から温まる『味噌らーめん』をいただこうと決めてきたので迷わず『味噌らーめん』780円をオーダー。

『味噌らーめん』
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んー久々ですが、美味しそうなビジュアルですね。
立ち上る香りも食欲を掻き立てます。
具材はもやしを主体とした炒め野菜に挽肉、ネギ、チャーシュー、ニラ、メンマといったところでしょうか。

まずはスープ。
幾重にも重なる豊潤な味噌の旨味がなんとも言えませんね〜。
ベースのスープも動物系を主体とした力強い仕上がりで味噌ダレをしっかりと下支え。
サラッとしつつも力強いバランス、なおかつサッポロ一番みそラーメン(笑)的なひたしみやすい味わいでクセになりますね。
またこのスープと炒め野菜の相性も抜群。
野菜や挽肉の旨味がスープに溢れ、そのスープがさらに炒め野菜の旨味を引き立てます。

そして麺は平打ちの若干縮れのある中太麺。
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モチモチとした食感で麺自体もしっかり旨味を持っていてなかなか美味しいですね。
スープとの相性もさることながら炒め野菜と一緒にいただいても埋没することなく、さらに美味しくいただけますね。

チャーシューもほろほろと柔らかくいい感じです。
メンマはしっかりとした歯ごたえがあり、食べ応え充分。

夢中になって完食。
それぞれの旨さもさることながら全体的なバランスも申し分のない美味しい一杯でしたね〜。
とりあえず『ラーメンスミス』に来たらこの『味噌らーめん』を食べてから、その他の個性派味噌らーめんに進んでいくのも悪くないかもしれませんね。
ご馳走様でした。

『★ラーメンスミス★』
住所    仙台市宮城野区原町1-3-21
営業時間  11:00〜15:00 18:00〜22:00
※スープ無くなり次第終了
定休日   水曜日
駐車場   有(店舗前に3台)
※曜日や時間帯によって隣の美容室や八百屋さんの駐車場も使えるようです
Twitter   http://bit.ly/1jNdAgb


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