今週はなかなか仕事終わりが遅くらーめんが食べれない日々が続いています。
そんな折、早めに仕事が終わったので『麺屋とがし』に行ってきました。
たま〜にしか食べれないと、あっさりよりもガッツリが食べたくなってしまいます。
ここ最近は『海老トマトつけ麺』が続いていたので、別なやつをいただこうと思います。
つけ麺は『海老つけ麺』、『濃厚魚介つけ麺』、『旨辛つけ麺』、『海老トマトつけ麺』の4タイプありますが、今日はスタンダードな『海老つけ麺』を超久々にいただきたいと思います。
ということで『海老つけ麺』800円を大盛同料金でオーダー。
『海老つけ麺』
海老の芳ばしい香りが上がってきます。
つけ汁にはネギ、スリムネギがこんもりと盛り付けられ、中には玉ねぎ、チャーシュー、メンマが隠れています。
まずはそのつけ汁を味見。
濃厚で芳ばしい海老の風味がガツンと来ますね〜。
重厚な豚骨の旨味と海老の風味がしっかりとマッチングしていて美味しいですね。
『海老トマトつけ麺』も海老の風味はありましたが、流石に次元が違います。
そして麺はツルツルの太麺。
しっかりとコシがあり、噛みしめるたびに小麦の旨味が弾けます。
そのまま麺だけ食べても食べ飽きることのない美味しさがあります。
その麺を濃厚なつけ汁にイン。
重厚感のある旨味と噛みしめるたびに広がる小麦の旨味が幾重にも折り重なることで一体感のある美味しさが生まれます。
この麺に絡んでくる海老の風味がなんとも言えず、食べる程に食欲が増しますね〜。
チャーシューはゴロッとしたのが3つ程でしょうか。
バナーで炙りが入っており、こちらも芳ばしい風味をまとい、しっかりとした噛み応え。
メンマは肉厚で三角の形をしています。
噛み応えよく美味しいですね。
時折あらわれる玉ねぎが、歯ごたえよく甘みがありオアシス的な感じ。
いつの間にやらスルッと完食。
美味しかったですね。
まだ未食のつけ麺もあるので、今度はそちらにも箸を伸ばしたいですね。
ご馳走様でした。
『麺屋とがし』
住所 仙台市泉区南光台2-14-59
営業時間 平日 11:30～14:30 17:30～21:00
土・日・祝 11:30～15:00 17:30～21:00
※スープがなくなると営業終了
定休日 基本的に年末など以外無休
駐車場 有（店の前と横で８台、店舗裏の駐車場に９台）
