『濃厚魚介つけ麺』|麺屋とがし


『麺屋とがし』へ。
一通りつけ麺を食べてきたつもりでいましたが、『濃厚魚介つけ麺』は未だ食べていない若しくは食べたことを忘れているかも?なので、その残りワンピースを埋めるべくやってきました。

ということで必然的にオーダーは『濃厚魚介つけ麺』800円也。

『濃厚魚介つけ麺』

きらやかに輝く相変わらず美味しそうな麺です。『麺屋とがし』のつけ麺はこの麺だけでも食べる価値ありだと思います。
その麺の上にはキャベツ、海苔がトッピング。

まずは麺のみ。何もつけなくてもそのままで美味しいです。
つけ麺はこれが一番大事ではないかと思います。
艶やかな麺肌。
適度に押し返す弾力。
噛むほどに広がる小麦の旨味。
申し分ありませんね。

つけ汁はこちら。見ての通り濃厚クリーミー。
まずはそのつけ汁のみ。
こちらも麺に劣らず美味い。
風味豊かな魚介の旨味とそれを支える豚骨の力強い旨味がガツンときますね。
強めに効いた塩味、ほんのり感じる甘味、微かな酸味が濃厚な旨味が膨らみ過ぎないようキリッと引き締めることで繊細かつ重厚感のある味わいを際立たせています。


そして麺をつけ汁に。
まーここまでくれば美味しくないはずがありませんね。
濃厚なつけ汁に負けることのない麺の存在感。
バランスよく互いの魅力を引きたてています。
トッピングのキャベツも何気にいいですね。
つけ汁の中にはチャーシューやメンマがあり、こちらも美味い。
最後まで飽きることなく一気にいただくことができました。

なんとなく『濃厚魚介つけ麺』は地味〜なイメージあり、『海老つけ麺』『旨辛つけ麺』『海老トマトつけ麺』などを好んで食べていましたが、こちらの『濃厚魚介つけ麺』も、他に劣らない魅力ある一杯ですね。
ご馳走様でした。

『麺屋とがし』のつけ麺メニューを一通り食べ終えたので、こちらにつけ麺メニューをまとめてみました。
→ → → こちら『麺屋とがし』のつけ麺メニュー

『麺屋とがし』
住所    仙台市泉区南光台2-14-59
営業時間  平日 11:30~14:30 17:30~21:00
      土・日・祝 11:30~15:00 17:30~21:00
      ※スープがなくなると営業終了
定休日   基本的に年末など以外無休
駐車場   有(店の前と横で8台、店舗裏の駐車場に9台)


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