『豚そば』|みなもと屋


今日は『ラーメン みなもと屋』にやってきました。
こちらもレギュラーが一新して以来なので、ちょい久しぶりな感じです。

お目当ては新しくレギュラーに加わった『豚そば』
この前、『麺屋とがし 龍牙』『旨辛 豚そば』をいただいたばかりですが、こちらでも『豚そば』をいただいてみたいと思います。

中盛、大盛、同料金なのでもちろん大盛。
ニンニクは普通で『豚そば』800円をオーダー。

やってきました『豚そば』

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んっ豚の香りがすごい。
豚の場合、香りというより臭みと感じてしまうので、んーどうなんでしょう。
ちょっと鼻につく感じですね。
自分はとんこつラーメンは好きなんですが、この匂いがどうも…~_~;

見た目はけっこうシンプル。
モヤシ、キャベツ、豚塊×2が具材といった感じです。
スープはたっぷり、麺が見えません。

まずはそのスープ。
豚骨のみとのことですが、白濁している見た目とは違い、けっこうサラッとした感じで粘度はそれほどありませんが、油分はしっかりありますね。

味付けはシンプル。
醤油のきかせか方も穏やかな感じで、その分豚骨出汁をストレートに味わえます。
味がシンプルなだけに、ニンニクを溶かすと、味の隙間が埋まり、いっきに重厚感が増す感じかします。

麺は太麺。

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ややもっちりとした歯ごたえの麺で、なかなか美味しい。
このスープとの相性もいいようで、しっかりと味が絡んできます。

今回の野菜はしっかり温かいです。
いいですね。
今までだと、冷たかったり、ナムルみたいだったりとあまり好きな状態でのトッピングじゃなかったので…。
ただ意外と量は少なめ?
『麺屋とがし 龍牙』『豚そば』と比べると量的にかなりあっさりといただける感じがしました。
まーそういう意味では物足りない部分もあるかな。

それほど、お腹も苦しくならず完食。
なかなか全体的にあっさりとした味付け、あっさりとした食べごたえの『豚そば』でした。
まーそういう意味では食べやすいということでしょうか。
でも自分は同じ値段で『豚そば』を食べるなら、やっぱり『麺屋とがし 龍牙』だな~と改めて思いました。
これを食べるときは満足感を得たい時が多いので(^^ゞ
ご馳走様でした。

『ラーメン みなもと屋』
住所   仙台市太白区西多賀2-17-5
営業時間 11:00~15:00 17:30~22:00
定休日  無
駐車場  有(店舗の手前側と奥側にあります


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