久しぶりに鶴ケ谷『麺屋くまがい』に来店。
今日は仕事納めということで早めに終わったので開店早々に来店。
今回のオーダーは原点回帰的シンプルにあっさり醤油の『鶏そば』をいただきたいと思います。
ということで『鶏そば』680円をオーダー。
『鶏そば』
鶏の香り立つ華やかな芳香が食欲をそそります。
具材はネギ、チャーシュー、メンマ、スリムネギ。
まずはスープから。
スープは熱々。
テンションの張った鶏の味わいがキレのある美味さを演出。
醤油ダレはその旨味に寄り添う控えめな仕上がり、それがかえって鶏の存在感が浮き彫りにし、個性的な味わいを醸し出しています。
全体的にあっさりとしていますが骨太な鶏の旨みが物足りなさを感じさせません。
やっぱりおいしいですね。
こうなってくると『塩鶏そば』も久々に食べてみたくなります。
麺は中細ストレート。
歯切れのよいザクザクとした食感が心地よい。
麺の旨みもしっかりと感じられるとともにスープの旨みも程よく持ち上げます。
あっという間に完食。
ご馳走様でした。
どうやらこの『鶏そば』が今年の麺締めになりそうですね。
また来年もイロイロなラーメンに出会えることを願って今年の更新を終えたいともいます。
『麺屋くまがい』
住所 仙台市宮城野区鶴ヶ谷1丁目8-16
営業時間 昼営業 11:30～14:30
夜営業 18:00～20:30
定休日 無（2017年1月より）
駐車場 有（店舗前5台、第二駐車場11台）
※以前の2軒隣の月極め駐車場に4台は麺屋くまがいの契約駐車場ではなくなったのでご注意ください。
