『BIG』|ラーメンBIG


今日はずーっと気になっていたお店にやっと来店できました。
定禅寺通りにある『ラーメンBIG』

ビルの一階に入るこのお店。
ビルの前に看板ばあるものの、ラーメン屋さんらしきものはなし。

01b1ba1d7fa94763d5a67a850176c23d3c9d65896f.jpg

ビルに入り奥の方へ進み右へ、ビルの裏側に回るとそこにお店発見。
ちょっと安堵してしまいました。

ちなみに駐車場はビルの隣にコインパーキングがあります。
20時以降の来店だったので、60分100円。

店内はカウンターのみで、10人ちょっと座れる感じでしょうか。
自分が入ったときは8割くらい埋まってました。すぐに満席となり、そこからも途切れることなくお客さんが入ってきます。
ただ回転が良いためそれほど待たなくても良さそうな感じでした。

注文は席についてメニューをみてのオーダー。

012342e2d7cfead41afd48a22044749f9b9c1f84e5.jpg

とりあえず初めてなので、店名にもなっている豚骨醤油らぁめん『BIG』730円を中盛りプラス100円でオーダー。
味の濃さ、脂の量、麺の硬さも選べます。
麺の硬さを硬めで他は普通にしてみました。
その他、豚骨塩らぁめんの『ソルト』やあっさり豚骨醤油の『ライトBIG』、長野名物の『王様中華そば』など色々あります。

待つこと10分弱。

016769b16f467f4f8e7f426b18dc70d4fb8e3c8df6.jpg

なかなか美味しそうなビジュアルで登場。
臭みはなく、豚骨のまろやかな香りが漂います。
具材には、生キャベツ、ネギ、チャーシュー、ほうれん草となかなかない組み合わせ。
まずはスープをいただいてみます。
濃厚な豚骨の旨味が溶け込んだクリーミーなスープ。
醤油もしっかりときいていて、豚骨の足りない旨味を補いつつ、味にしっかりとした輪郭を与えています。
乳化具合もちょうど良く、程よくこってりしつつも、スープの粘度もそれ程なく、けっこう飲みやすいスープですね。

麺は中太のストレート麺。

0193bd38760eecb8d0a8c56cdd80d533649cc56607.jpg

もっちりとした弾力があり心地よい噛みごたえ。
スープもしっかりと絡んでなかなかいいバランスです。

具の生キャベツも、口休めといった感じで、こってりとした口の中をサッパリさせるリセット効果がありなかなかいいですね。トッピングでプラスしたいぐらいよくあいます。
チャーシューもホロトロ。
脂身の割合が結構多いので、この濃厚スープとの組み合わせでは自分的にちょっと重たい感じでした。

こちらのお店はスープを飲み干すとまくり券がもらえます。
このまくり券は次回の来店時に各種トッピングが無料になったりとかなりお得なのでぜひいただきたいところです。
しかし自分は残念ながら飲み干すまではいかなかったのでいただけませんでした。
なかなか油分が多いので最後の詰めができませんでしたねー。
今度はライトで油少なめでオーダーすれば完飲できそうです(笑)
でも、なかなか美味しい豚骨醤油ラーメンでした。
いろいろメニューも豊富なのでまた来店してみたいと思います。
ご馳走様でした。

『ラーメンBIG』
住所   仙台市青葉区春日町3-4 中村ビル 1F
営業時間 平日11:30~15:30 17:00~21:30(L.O)
定休日  月曜、第2・4火曜
駐車場  無(隣にコインパーキング有)


ラーメン食べ歩きのブログランキングはこちら