冷やし汁なし担々麺』|麺屋とがし 龍牙


今日は花火大会。
花火よりも『麺屋とがし龍牙』の限定麺(笑)

こう毎日暑いと冷たい系が食べたくなる今日この頃、『麺屋とがし龍牙』の限定麺は『冷やし汁なし担々麺』
汁なし&坦々麺好きとしては食べないわけにはいきません。

冷やしといえども担々麺。
食べているうちに次第に体は温まり、「汗」大噴出の予感( ゚Д゚)

並盛、大盛同料金なのでもちろん大盛。
『冷やし汁なし担々麺』大盛850円をオーダー。

今日はほぼ満席で、同じ時間の来店者多数だったため、しばらく待ち。
そして一気に3人ぐらいに限定麺『冷やし汁なし担々麺』が提供。

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意外とシンプル。
辛いのかな?って感じのビジュアル。

トッピングはひき肉、ネギ、、メンマ、モヤシ、のりといった感じです。

混ぜる前に麺を持ち上げてみると、いつものごわごわボッキボッキの太麺とは違い、光沢のあるツルッとした綺麗な太麺。

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麺だけいただいてみると、これがもっちもっちの多加水麺でかなりうまい。
とがしで食べた麺で一番うまいかも。つけ麺や汁なしにつかってもかなりいい仕事しそう。

店員さん指示に従い、麺と具材をしっかりと混ぜ混ぜ。
丼ぶりの底のほうにたまっていたいかにも辛そうなタレが麺に絡まりとっても美味しそう。

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それではいただいてみます。

すごくウマイ。理屈ヌキニ美味い!

担々麺といっても一般的な豆板醤や甜麺醤、花椒的な味付けではなく、カレー的な香辛料を効かせたスパイシーな辛味と辣油の辛味もコラボ。
これがもっちもっちの多加水麺と相性抜群。
しっかり麺と絡んで渾然一体の美味さ。
あれっ?どこからかナッツが、、、これもいいアクセント、歯ごたえが心地よい!

食べるほどに食欲が増す。そんな感じの汁なし担々麺。
「うま酢をかけると味が変わりますよー」ということなんだけど、
この味のまま食べ切りたいーと思いつつも好奇心に勝てず、うま酢投入。

これも旨い。

コクのあるスパイシーな辛味にほんのり酸味がプラスされ、爽やかな辛味に味変。
これもありです。

たぶん5分とかからず完食。
これは美味かったー。特に麺は絶品!レギューラ入りを希望したいと切に思う。
たぶんそんなことはないと思うので、終了前に必ずもう一度リピートしよう。

ご馳走様でした。

駐車場が1区画増えて3区画になってました。
これはありがたいなー。これならだいたい止めれそうです。

「麺屋とがし 龍冴」
住所   仙台市若林区新寺2-1-1 サンシャイン菊平ビル 1F
営業時間 平日  昼の部 11:30~14:30 夜の部 17:30~22:00
     土日祝 昼の部 11:30~15:00 夜の部 17:30~21:00
定休日  無休
駐車場  有(1区画増えて現時点で3区画、満車の時はコインパーキング利用)


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