限定麺『しびれ生姜味噌豚骨つけ麺』|しずく


久々につけ麺専門店の『つけ麺屋 しずく』へ。
ここは場所的にお店の駐車場がないので、隣のコインPへ駐車。
8時以降だと、1H100円なので、その時間を狙って行くことが多いです(笑)
到着時は、ちょうど満席でしたが、すぐ一人のお客さんが帰られたのでそこに着席することができ、待ち時間なし(^^♪
このお店は、たしかカウンター8席とテーブルが2卓あります。

今日は『辛いつけ麺』の予定でしたが、たまたま裏限定『しびれ生姜味噌豚骨つけ麺』850円があったので、そちらをオーダー。大盛同料金なのでもちろん大盛です。

オーダーしてから待つこと15分。結構待ちました。
やっと着丼。

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相変わらずの綺麗な麺。

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つけ汁も目の前に置かれた時から、生姜のいい香りがします。

とりあえず何もつけずに麺のみ味わってみます。
つるりのもっちもっちで程よい固さ、そしてこの小麦感!これほどおいしい麺はそうそうないですねー。
トッピングは、もちろんメインの荒くすりおろした生姜、そしてネギ、ニラ、メンマ、モヤシ、唐辛子粉、煮豚等々。
これらをよーくかき混ぜて、麺をくぐらせていただいてみます。
んー旨い。豚骨ベースの味噌つけ汁だけでも相当旨い、そこに生姜自体の辛味と唐辛子の辛味で食欲全開。豚骨ベースとはいえ、粘度はそれほど高くはないが、極旨の麺によく絡む。生姜の清涼感もあり箸が止まりません。モヤシと細めのメンマの食感もすごくよくて、麺と一緒にいただくとかなり旨い。煮豚もホロホロと柔らかく、噛むと肉のうまみとつけ汁の旨みが口の中にあふれ出す。んー旨すぎます。最高のつけ麺でした。
確かにこれは中毒必死の限定麺。
最後のスープ割もほとんどスープを足さずにそのままいただきました。

食べ終わる頃には、身体も暖まり、汗をかいていました。
寒い冬にはピッタリの一杯。ご馳走様でした。

『つけ麺屋 しずく』
場所    仙台市青葉区錦町1-2-8
営業時間 [月~金]11:00~スープなくなり次第終了
          17:30~21:00(スープ無くなり次第終了)
     [土]  11:00~21:00
駐車場   無(隣がコインパーキング)
定休日   日曜日


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