もう4月になるというのになんと雪。
しかもけっこう積もっちゃてます。いたるところで大渋滞。
そんな悪路の中、北へ、今日は富谷町の『麺や雄大』さん。
お目当てのメニューは『辛タンメン』
しかも今日は特別に極太麺に変更可能とアメブロに告知あり。
この極太麺は『辛タンメン』と相性抜群とのことなので、どうせなら『辛タンメン』をその極太麺で食べたい。
ただし25食程度のみ。…何とか食べたいっと思いつつ車を走らせ8時にお店に到着。
まだ残っているようだったので、
迷わす極太麺の『辛タンメン 』大盛をオーダー。
辛さは三段階の中の真ん中、「中辛」にしておきました。
またすりおろしニンニクを別皿で提供出来ますがとのことなので、もちろんお願いしました。
先に別皿でニンニクすりおろしと辛味をいただきました。
そして待つこと数分。
『辛タンメン』大盛、極太麺バージョン。
『濃厚タンメン』と同じように、よく炒められたキャベツやモヤシなどの野菜がこんもりと盛られ、そこに糸唐辛子。パプリカやスナップエンドウなども盛り付けられ色鮮やか。あとはおなじみの鳥チャーシュー。
限定の極太麺をいただいてみました。
いつにも増してモッチリとした弾力のある歯ごたえ。とても噛み心地がよく、そして何と言ってもこの小麦の風味。スゴイウマイ！
麺だけ食べてるだけでしあわれな気分になちゃいます。通常の太麺でも十分おいしいですが、これはさらに一つ上のうまさですね。
この麺でのレギュラー化を切望（^人^）
スープは中華的な辛さを想像せていたのですが、予想に反してカレー粉的な香辛料から生み出されるスパイシーな辛さ。
刺すような辛さではなくマイルドな辛さで食べやすい。
この辛味がトロリとした濃厚なスープとマッチしててかなりうまい。食べ進むほどに食欲がましてきます。
そこに別皿でいただいたニンニクや辛味などを加えるとまた雰囲気がガラッと変わります。
これもまた美味い。
今回は中辛を頼みましたが、それほど辛いわけでもないので、次回は大辛でも大丈夫かも。
野菜も相変わらず美味いですね。
適度に歯ごたえを残しつつもスープによく馴染む絶妙な炒め加減。麺との絡みも申し分なし。
今回食べた『辛タンメン』も前回食べた『濃厚タンメン』同様、麺、スープ、野菜それぞれの旨味のシナジー効果でさらに一つ上の美味さ。
そして今回はこの極太麺！圧倒的な美味さでした。
ご馳走様でした。
『麺や雄大』
住所 宮城県黒川郡富谷町富ケ丘2-20-2 サイバーパーク富谷 102
営業時間 昼11:00～14:30 夜17:30～21:00
定休日 火曜
駐車場 店舗前3台、店舗脇2台、
平日夜のみ隣の郵便局の駐車場利用可能
平日昼のみスナックの駐車場利用可能
HP http://ameblo.jp/hiro961426/
※正確な定休日や限定などの情報は↑こちらに告知されます
