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限定麺『濃厚生姜味噌ラーメン』|ラーメンみなもと屋

連日、厳しい寒さが続いています。
熱いラーメンがいつも以上に美味しく感じられる季節といっても過言じゃないですね。
さらにこの時期魅力をますのが味噌ラーメン、そこに身体を温める生姜が手を貸せばもはや敵なし。
ということで、『ラーメン みなもと屋』の月替わり限定麺をいただきにきました。

今月の月替わり限定麺はその味噌と生姜のコラボ『濃厚生姜味噌ラーメン』
生姜醤油は定番の組み合わせですが、意外と味噌との組み合わせってありそうでないような気がします。
これは食べねばと思い久々に『ラーメンみなもと屋』
タイミングよく待つことなく着席。
『濃厚生姜味噌ラーメン』900円を大盛同料金でオーダー。

『濃厚生姜味噌ラーメン』
具材はシンプル。
メンマ、チャーシュー、ネギ、糸唐辛子。
さらにおろし生姜が添えられます。

まずはスープ。ポテッとした濃厚クリーミーな舌触り。
口に含むと生姜が風味が力強くガンツと広がります。
その尖った生姜の風味を円やかな味噌の味わいが包み込みます。
それを濃厚なベーススープの旨味がしっかりと下支え。
気を衒うことなく順当に旨い。
突出した生姜感もいいですね。
見た目は油分が多そうに見えますが、食べてみると特段重たく感じることもなく、とても食べやすい仕上がりでした。

麺は太縮れ麺。これ旨い。
モチっとした弾力が旨味そのもの。
この感じ好きですね。食べれば食べるほど麺の旨味に魅力を感じます。
しかもこのスープとの相性も抜群。
麺が美味しいと最後まで飽きることなく、初めの美味しさを維持したまま完食できます。

ということであっという間に完食。
体も心も温まるとても満足感のある一杯でした。
ご馳走様でした。

『ラーメン みなもと屋』
住所   仙台市太白区西多賀2-17-5
営業時間 11:00~15:00 17:30~22:00
定休日  無
駐車場  有(店舗の手前側と奥側にあります)



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