カテゴリー別アーカイブ: ラーメンスミス

限定麺『麻辣味噌まぜそば』|ラーメンスミス

『ラーメンスミス』
限定の『麻辣味噌まぜそば』がお目当て。
遅い時間に伺いましたが、まだ残っていました。
今回の限定は凄い興味を惹かれながらも、時間がとれず食べずに終了かと思っていたので、間に合ってよかった。

迷うことなく『麻辣味噌まぜそば』800円をオーダー。

『麻辣味噌まぜそば』
見るからに美味しそう。
麺の上に炒め野菜がのるとは驚きです。
手間がかかってますねー。
そのほか肉味噌、パクチー、ヤングコーンが盛り付けられ、そこに唐辛子、花椒が散らしてあります。

麺は中太ストレート。
柔らかさと程よい弾力を合わせ持つそのまま食べても美味しい麺ですね。
この麺を底に沈んだタレとしっかり和えていただいます。 名前の如く麻味と辣味が織り成す二種類の辛さが美味い。
その辛味とコク深い味噌のバランスが絶妙。
辛さ痺れは比較的控えめな分、味噌の存在感が強く感じられるのが自分好み。
その魅力的な味わいを損なうことなく運んでくれるモチモチ麺もこのタレとよく合います。
これだけでも十分な美味しさ。

でもそれだけで終わらないのが『ラーメンスミス』

炒め野菜の香味感がさらに味に奥行きを与えてくれます。
シャキシャキ食感ともっちり麺のコントラストが食欲を掻き立てます。

その完成した美味しさに割って入るのがパクチー。
これで一気にアジアンテイスト。
この独特の風味が加わることで、さらに魅力溢れる奥深い味わいに。

食べ初めから箸を置くまで、膨らみ続ける旨みに一部の隙も見当たらず。
さすが『ラーメンスミス』
完成度の高い美味しい一杯でした。
ご馳走様です。


『★ラーメンスミス★』
住所    仙台市宮城野区原町1-3-21
営業時間  11:00〜15:00 18:00〜22:00
※スープ無くなり次第終了
定休日   水曜日
駐車場   有(店舗前に3台)
※曜日や時間帯によって美容室の駐車場も使えるようです
Twitter   http://bit.ly/1jNdAgb


ラーメン食べ歩きのブログランキングはこちら