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『アゴダシラーメン』|麺屋翔

東仙台へ。
今日は初訪問のお店。
開店からしばらくたってしまいましたが、やっと来店することが出来ました。
東仙台駅の目前にお店を構える『麺屋翔』お店の前には8台くらい駐車可能です。

店内に入り、まずは券売機にて食券を購入。
メニューはらーめん系が『東仙台ブラックラーメン』『アゴダシラーメン』『煮干しラーメン』『辛みそラーメン』
つけ麺系が『濃厚魚介つけ麺』『端麗しゃばしゃば塩つけ麺』
そのほかに『油そば』があります。

今回は『アゴダシラーメン』をチョイス。
コチラは背油トッピングの有無と麺を細麺、太麺か選べます。
ということで『アゴダシラーメン』大盛、太麺700円をオーダー。
ちなみに背脂は今回、遠慮しました。

『アゴダシラーメン』
シンプルながら迫力のあるビジュアルですね。
具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、バラ海苔。

まずはスープから。アゴ出汁特有の芳ばしい旨味。
醤油も比較的強めに効いており、味の輪郭が際立つバランス。
動物系の下支えも厚く、アゴ特有の上品な出汁を活かした仕上がりというよりか、アゴ出汁ながらも野性味のある味わいという感じでした。

麺は太麺。しっかりと縮れを加えた特徴的な麺ですね。
やや硬めな茹で上がりとなっており、ギュッつまった小麦の旨味とゴツゴツとした食感が楽しめます。
ただこの麺。
プラの箸だと非常に掴みづらく、豪快に沢山の麺を口の中に放り込みワシワシといただきたいところなのですが、それがなかなか難しくチョロチョロとしか食べれないのが少し残念。

メンマが少し変わっていましたね。
細めの使用で甘めの味付けで、ちょっと自分的には微妙でした。

食べ進めていくと若干単調感は否めませんでしたが、普通盛だと600円という値段など考えると、近くに住んでいたら常用で利用するにはなかなかいいのではないでしょうか。

その他いろいろなテイストや細麺仕様などメニューも豊富なので、また気が向いたら来てみたいと思います。
ご馳走様でした、


『麺屋翔』
住所   仙台市宮城野区東仙台1-6-43
営業時間 昼 11:00~14:30
     夜 17:30〜20:00
定休日  火曜日
駐車場  有(店前に9台)


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