今日は休み明けの『麺や雄大』にやってきました。
金曜日に来ることが多いのですが、やっぱり今日も道が混んでました。
なので、残っているか心配しながら店内へ。
意外と大丈夫なようです。
今日のお目当てはある意味限定麺。
そうです。
たまにお目見えする極太麺ですね。
通常の麺でも十分美味しいのですが、この極太麺は、さらにその美味しさが強調された感じ。
去年一度食べてからまた、食べる機会がないかなーと狙ってました。
そして、オーダーはその極太麺と相性バッチリの『辛タンメン』800円、大盛＋50円を極太麺で。
さすがに今日は店内も混んでいて、なかなか着席までに時間を要しました。
みなさんこの極太麺が好きなんですね〜。
『極太麺の辛タンメン』
相変わらず美味しそうなビジュアルですね〜。
こんもりと盛り付けられた炒め野菜。
その下には北海道産強力粉「春よ恋」がブレントされた極太麺がなりを潜めています。
まずはスープ。
いつも通りスパイシーな辛味が食欲をかきたてますね〜。
しっかりと炒められた野菜とスープもよくなじんで相性もバッチリ。
そして極太麺。全粒粉を使っているため、麺はこんな感じ。
食べてみると食感は柔らかめかな〜。
けっこうもっちりとした弾力を期待していたのですが、意外と普通でしたね〜。
というかノーマルの麺の方が弾力があるかもしれません。
小麦粉もそれぞれ個性や特長があるので、ノーマルなタイプのほうが『麺や雄大』のもちもちの弾力のある麺にはむいているのかも。
意外と前回食べたノーマルタイプの極太麺の方がしっかりとした弾力と小麦の味わいが感じられて好みでしだね〜。
「春よ恋」は国産ということで輸入物より高めですが、それが必ずしもそのお店のラーメンに向いているのかというとまた別問題用のような気がします。
とは言え、これはこれで十分美味しい麺ですが。
まーそれは人それぞれなので、、、、。
しっかり完食。
ご馳走様でした。
『麺や雄大』
住所 宮城県黒川郡富谷町富ケ丘2-20-2 サイバーパーク富谷 102
営業時間 昼11:00～15:30 夜17:00～20:30
定休日 月曜
駐車場 店舗前、店舗斜め向かい、１５台ぐらいとめれると思います。
