『節つけ麺』|麺屋くまがい

今日も『麺屋くまがい』
けっこう最近はヘビーローテションでお伺いしてますね。

今までずっとラーメン系でつけ麺を一度も食べたことがなかったので、今日はつけ麺をいただきたいと思います。
つけ麺は『つけ麺』『辛つけ麺』『節つけ麺』の3種類あります。
その中でも今回は『節つけ麺』をいただいてみたいと思います。
麺量が200g、300gから選べます。
もちろん300g。
ということで今日は『節つけ麺』800円を300gでオーダー。

『節つけ麺』
綺麗な麺ですね。
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その上には2種類のチャーシューとカイワレがオン。

つけ汁の方はこんな感じ。
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メンマ、ネギ、万能ねぎ、そして節や魚粉が大量につけ汁表面に。

まずは麺だけいただいてみます。
中太で舌触りがツルツルとしています。
適度に押し返す程よい弾力の噛みごたえ、また麺の旨味も感じられなかなか好きです。

今度はつけ汁に浸していただきます。
その前につけ汁をレンゲですくってみるとこんな感じ。
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鶏肉がかなり細かく砕かれたような状態でつけ汁に混ざっており、それだけにかなり粒子感のある粘度の高い仕上がりです。
麺をつけ汁に入れるも、当然沈み込まないので、強引にあえる感じです。

しっかりつけ汁に浸した麺をいただくと、これでもかーってくらいに様々な旨味が口の中に広がります。
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濃厚な鶏の旨味や節や煮干などの魚介系旨味。
これだけ粘度があるので麺の絡みも抜群にいいですね〜。
新しい感じのなかなか美味しいつけ麺です。

ただ正直終盤は結構飽きてきました。
つけ汁にこれだけ旨味が詰まっている上、この粘度なので逆に旨味が多すぎてしつこい感じがしないでもありません。
まーでもとりあえずつけ麺を一つ押さえることが出来たので良かったです。
ご馳走様でした。

『麺屋くまがい』
住所   仙台市宮城野区鶴ヶ谷1丁目8-16
営業時間 昼営業 11:30~(130食売り切れまで)
このブログを書いている時点だと、平日休日問わず15時前後で完売しているようです。
夜営業(平日のみ) 18:00~20:30
定休日  水曜日
駐車場  有(店舗前5台、第二駐車場11台)
※以前の2軒隣の月極め駐車場に4台は麺屋くまがいの契約駐車場ではなくなったのでご注意ください。

☆彡駐車場に関する注意事項はこちらの店主からのツイートを確認ください☆彡


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