期間限定裏メニュー『冷たい汁なしタンタン麺』|ラーメンスミス

今日は『ラーメンスミス』

まだ未食の期間限定裏メニュー『冷たい汁なしタンタン麺』をいただきに来ました。

食べようと思いつつもだいぶ引っ張ってしまいましたがやっと食べれます。

通常の『汁なしタンタン麺』も抜群の美味しさでしたが、冷たいタイプも期待値大ですね。

『冷たい汁なしタンタン麺』780円を特盛400gプラス100円でオーダー。

期間限定裏メニュー
『冷たい汁なしタンタン麺』
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特盛400gの麺の上には挽肉やネギがわんさかと乗っかってますねー。
そして太いメンマもあります。

底の方にはさらに挽肉、ゴマたっぷりのタレがあります。
そのタレを麺によーく絡めます。
特盛ということもあり、この作業はなかなか重労働ですね(笑)

麺は中太麺。
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タレを絡ませた中太麺はこちら。
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つるりとした麺がしっかりと締められてますね。
歯を押し返す弾力の先には中太麺にもかかわらずコキコキとした食感がありなかなか面白いですね。

タレは通常の『汁なしタンタン麺』とは別物で芝麻醤の濃厚味わいが前面に立った感じではなく、柑橘系の爽やかな酸味が際立つ夏らしくさっぱりした仕上がり。
この酸味がいいですね〜。
メンマも美味しいですね。けっこうしっくりとはまってよくあってます
もっと入っていてほしい。

当然タンタン麺なので辛み痺れもありますが、そこは控えめな感じでどちらかと言うと爽やかな酸味を引き立てるバランスとなっていますね。
粗引きな感じのゴマの風味も食欲をかき立ててくれます。
こういった感じのタンタン麺も悪くないですね〜。まさに夏らしい一杯。

ただ冷水で麺を締めたことで、麺がさらにつるりとしてしまい美味しい麺なのですがタレがちょっと絡みづらくなってしまうのが難点という感じもしましたが、特盛ということも多分あるので、まー許容範囲。

特盛400gで麺の弾力がしっかりしていたこともあり、食べきる頃にはなかなかの満腹感でした。
とわ言え食べた後もさっぱりとした感じて汗をかくこともなく爽やかに店外へ出ることがてきました。
夏らしい美味しい一杯でした。
ご馳走様でした。


『★ラーメンスミス★』
住所    仙台市宮城野区原町1-3-21
営業時間  11:00〜15:00 18:00〜22:00
※スープ無くなり次第終了
定休日   水曜日
駐車場   有(店舗前に3台)
※曜日や時間帯によって隣の美容室や八百屋さんの駐車場も使えるようです
Twitter   http://bit.ly/1jNdAgb


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