仕事帰りにふらっと鶴ヶ谷へ。
スムーズに着席。
今日のお目当ては珍しく限定狙い。
その名も『海鮮クッパ大魔王』850円。
ラーメン感ゼロのネーミング(笑)
『海鮮クッパ大魔王』
クッパが火を吹いたようなビジュアル。
モヤシがこんもりと盛り付けられたところに、ニラ、唐辛子がふりかけられています。
そしてチャーシュー、ニンニク、魚介類と盛り沢山。
先ずはスープを。
比較的軽やかでアッサリとした辛さでとても食べやすいですね。
アサリなどの魚介類の旨味とコチュジャンなどの唐辛子系の辛さが一体的な旨さを創出。
そして、このデフォルトで入った刻みニンニクがいいですね。
ニンニクの風味が突出するのでは無く、スープによく馴染み旨さの一翼を担う絶妙なバランス。
麺は極太ストレート。
これ美味いです。
というか大好きです。
この武骨なボッキボキの麺が最高です。
噛み締めるたびに弾ける小麦の旨味と辛旨いスープの相性もすごくいい。
スープ自体がアッサリしていることで、麺の美味さが引き立ちます。
そしてモヤシがいいですね。
あえてモヤシのみ、キャベツなど加えなかったのが特にいいです。
麺の食感とモヤシのシャキシャキとした歯ごたえのコントラストが小気味の良く美味さに変換されて次から次へと箸が進みます。
この麺だからこそできる立体的な美味さがこの一杯に込められている感じがします。
自家製麺大正解ですね。
まだまだ伸び代もあると思うと、今後が楽しみです。
またチャーシューも美味いですね。
肉自体にしっかりと旨味がとどまっていて、歯ごたえも丁度良く、このスープにも良く合います。
時折イカ、あさり、エビなどの魚介類も現れて楽しいですね。
あっという間に完食でした。
奇をてらったようなネーミングながら、あまりの完成度の高さに驚きの一杯でしたね。
終了する前にリピしたいですね。
ご馳走様でした。
『麺屋くまがい』
住所 仙台市宮城野区鶴ヶ谷1丁目8-16
営業時間 昼営業 11:30～（130食売り切れまで）
このブログを書いている時点だと、平日休日問わず15時前後で完売しているようです。
夜営業（平日のみ） 18:00～20:30
定休日 無（2017年1月より）
駐車場 有（店舗前5台、第二駐車場11台）
※以前の2軒隣の月極め駐車場に4台は麺屋くまがいの契約駐車場ではなくなったのでご注意ください。
☆彡駐車場に関する注意事項はこちらの店主からのツイートを確認ください☆彡
2016年7月から第2駐車場の場所が変わります。
新第2駐車場の場所は⬇️の動画で確認お願いします。
全ての区画が当店専用となっております。
今後は駐車待ちの行為は全面禁止、旧第2駐車場に駐車した場合管理人様から罰金が請求されます！ pic.twitter.com/Ew25vqEhbF— 麺屋くまがい (@365ramen) 2016年6月27日
