2024年– date –

「いつか行きたい」と思い続けている店、ありませんか。 白河ラーメンの名店として知られる『火風鼎』は、全国屈指の有名店『手打　焔』と関係の深い一軒です。今回、ようやく足を運ぶ機会に恵まれました。 タイミングよく店前の駐車場に停めることができ、10人ほどの並びに連結。30分ほど待って、店内に通されます。券売機はなく、直接オー...

今日は初めて、多賀城にある『 らーめん蔵』に伺いました通し営業で18時半で閉店なので、なかなか仕事帰りによるには難しいお店でしたが、たまたま仕事が早上がりすることが出来たので、この機会を逃すかと思い来店 メニューは醤油と味噌がありまあすが、今回は味噌の気分だったので、『みそラーメン』をオーダーしましたオーダーする際、太...

閉店ギリギリに滑り込んだ甲斐がありました。仙台・宮城野区の『中華そば 一休』で、始まったばかりの期間限定メニュー『燕三条背脂ラーメン』を食べてきました。 一休といえば、淡麗系の極細麺が基本スタイルの店。そこに年に一度登場する「燕三条系」は、店長が全国のご当地ラーメンを研究し続けて生まれた、いわばイレギュラーな一杯です...

『ラーメンスミス』へ 久しぶりに裏メニューの『タンメン』を注文しました 『タンメン』 炒め野菜、キクラゲ、煮卵、チャーシューが盛り付けられています 丼に年季が感じられますね まずはスープをいただいてみます あっさりとしつつも次からつぎもレンゲを運びたくなるようなうまみに溢れた塩味のスープ 優しさ感じるホッとする味わい まさ...

先週、完売閉店で食べ逃した『一休ブラック』を食べに、『中華そば一休』へ 『一休ブラック』にチャーシュートッピングでオーダー 『一休ブラック』 漆黒のスープにネギの白さが映えますね チャーシューもたくさん盛り付けられてテンションが上がります まずはスープからいただきます うん、うまぁ〜い たまり醤油の瑞々しい美味しさがダイレ...

用事のついでに『麺屋八』に行ってきました 『味噌ラーメン』を食べるつもりで行きましたが、急に『伽哩ラーメン』が食べたくなってしまい『伽哩ラーメン』をオーダー 『伽哩ラーメン』 久々に食べますがこんなビジュアルだったんですね 丼の中央にはスライスチーズを乗せた大ぶりのチャーシューが鎮座 よく見えませんがフライドポテトや山ク...