hikaeme（ひかえめ）の実食記｜仙台三越裏の隠れた銘店誕生– 雑味のない、心に染み渡るあっさりスープ。これからも通い続けたいお店 –

仙台・一番町の路地裏、ビル2階通路沿いに構える「中華そばHIKAEME」。無化調ながら出汁の旨みが豊かなスープと、羽衣のような繊細なワンタンが光る、静かな完成度の一杯です。