自家製麺くまがい– category –

鶴ケ谷『麺屋くまがい』に行ってきました。 ん－ーかなり久しぶりです。『自家製麺くまがい』が寄りやすいこともあり、ついつい足が遠のいてました。 今回はたまたまツイッターの投稿を見てて『貝出汁そば』が急激に食べたくなり、久々に来てみました。 久しぶりにの『麺屋くまがい』ちょこっと並びました。 今日は職場の後輩と一緒なので、...

『自家製麺くまがい』へ 今日は実は初めてのあっさり系『鶏そば』をオーダー 『鶏そば』 チャーシューは2種類、穂先メンマ、スリムネギがトッピングされてます。 まずはスープからいただいてみますね。 柔らかい味。鶏の香りが鼻に抜けていきますねー。 その旨味はふくよかで、角を落とした醤油ダレとよく合います。基本の濃厚系のお店になっ...

『自家製麺くまがい』へ 結構久々になりました。 つけ麺のベースが鶏に変わってからちょっと足が遠のいてました💦 豚骨美味かったですからねー！鶏も美味しいですけどね。好みの問題です。 まーそれは置いといて、 今回は限定麺をいただきにきました。 新潟、長岡のご当地ラーメン！『長岡生姜醤油らーめん』 毎年のやつですね！ これ...

『自家製麺くまがい』に行ってきました。 ブログには掲載してませんが、なかなかの頻度で訪れてます。 濃厚つけ麺が美味しすぎてそれ一辺倒です。 ただ今日のお目当てはつけ麺ではなく、 鶴ヶ谷店からトラバースしてきた『貝だし中華そば』です。 最近は自宅から行きやすいこともあり『自家製麺くまがい』ばかりなので、そこで『貝だし中華そ...

『自家製麺くまがい』に行ってまいりました。 『つけ麺』の提供が昼に限られてからはちょっと足が遠のいていたのですが、また夜営業でも提供いただけるということで、早速行ってきました。 また、一時ベースが豚骨から鶏に変更になりましたが、また豚骨ベースに回帰したようです。 鶏ベースでの『つけ麺』は食べることなく終わってしまいまし...

月締めの一杯は『自家製麺くまがい』 しばらく来ない間に新しい限定が増えていたり、濃厚のベースが豚骨から鶏に変わったりといろいろと動きあり。 豚骨ベースの濃厚スープも好きだっただけに残念ですが、『麺屋くまがい』の真骨頂ともいえる鶏白湯スープがこちらのお店でいただけるのも楽しみであります。 今回はその変更後の濃厚ベースのラ...