麺屋 とがし 本店の実食記｜五感を圧倒する濃密なスープの誘惑– 雑味を削ぎ落とし、旨味だけを凝縮した芸術品。長年通い詰めるからこそわかる、時代を牽引する名店の風格 –

久々『麺屋とがし』 珍しく18時台に職場から脱出。まだ陽の光がある中でラーメン店に向かうのも久々です。 実は先週もお店の前まで来たのですが、外待ちが発生してたので断念。 今日はそのリベンジ。 お目当のメニューは現在、限定麺として提供されている『濃厚昆布水の貝だしつけ麺』 ついこの前も『自家製麺 麺屋翔』で『昆布水 親鶏つけ麺...

『麺屋とがし』本店に行ってきました。 もう8月も終盤になろうとしていますが、まだまだ酷暑が続いています。 そんな中まだ、夏季限定の『冷やし汁なし担々麺』が未食だっことに気づき、伺いました。 提供は9月末までとのことなので、まだまだ期間的に余裕ありでした。 ということで、『冷やし汁なし担々麺』880円をオーダー。 全部のせや温...

南光台『麺屋とがし』に行ってきました。 遅ればせながらつけ麺の新メニューをいただきに。 新メニューは『担担つけ麺』 『麺屋とがし』の濃厚な豚骨スープと担担ダレを組み合わせたつけ汁。 期待大ですね。 ということで 『担担つけ麺』880円をオーダー。 麺量は並盛、大盛、特盛、激盛(1キロまで)と同料金。 特盛にしたい気持ちを抑えて大...

『麺屋とがし』へ ラーメンの呼び名が以前のように『白』、『赤』、『黒』と変わったようです。 『白』は海老、『赤』は旨辛、『黒』は魚介に変わりましたというか昔に戻りましたという感じ。 こってりとあっさりが選べるのも昔と同じ。 この『白』、『赤』、『黒』を廃するときの、大々的な告知を考えると、この突然の旧メニューへの復帰に...

『麺屋とがし』へ。 一通りつけ麺を食べてきたつもりでいましたが、『濃厚魚介つけ麺』は未だ食べていない若しくは食べたことを忘れているかも？なので、その残りワンピースを埋めるべくやってきました。 ということで必然的にオーダーは『濃厚魚介つけ麺』800円也。 『濃厚魚介つけ麺』 きらやかに輝く相変わらず美味しそうな麺です。『麺屋...

仙台も梅雨入りした途端、快晴が続いています。 それにしても日が長くなりましたね。 夕焼けに染まった空の下、『麺屋とがし』に車を走らせます。 お目当は『グリーンカレーつけ麺2017』 刺激のあるものが食べたいと思っていたので、抜群のタイミング。 ということで限定麺の食券を購入し、 『グリーンカレーつけ麺2017』880円をオーダー。 ...