仙台市若林区「ふじやま」荒町商店街で出逢う煮干しの極み– 追いサバ節の香る至高の一杯。長年この芳醇な出汁を追いかけ、辿り着いた煮干し中華の真髄を記録 –

暑いですね〜。 関東はもうすでに梅雨明けするなど、６月ながらも真夏さながらの天候が続いています。 こうなってくるとやはり食べたくなるのが「冷し系」 その「冷し系」を求めて『荒町中華そば ふじやま』にやってきました。 お目当は毎年夏季限定で提供される『小アジにぼしの冷やしそば』 ということで 『小アジにぼしの冷やしそば』750...

珍しく昼営業の『荒町商店中華そばふじやま』へ行ってきました。 開店直前、平日ということで並びはないものの開店後は次々と来店。 前回は『白ふじそは』をいただいたので今回は『追いサバぶしそば』をいただきたいと思います。 『追いサバぶしそば』780円をオーダー。 『追いサバぶしそば』具材はチャーシュー、玉ねぎ、小口ネギ、バラ海苔...

荒町商店街へ。 今日は『荒町商店中華そばふじやま』へ。 そろそろ『小アジにぼしの冷やしそば』食べ納めにと思ってやって来ましたが、生憎の完売。 一瞬迷って『白ふじそば』680円をチョイス。 『〆の肉めし』200円もポチッと。 『白ふじそば』今日のにぼしは白口にぼしとあじにぼし。 自分的には初めての組み合わせかも。 ふんわりと優しく...

はや６月も終了。 月初めの一杯はこちらへ 『荒町商店中華そば ふじやま』 今日のお目当の一杯は 『小アジのにぼし冷やしそば』 昨年はタイミング悪く食べることができなかったので今年こそは食べようと思っていた一杯。 ということで 『小アジのにぼし冷やしそば』750円をオーダー。 『小アジのにぼし冷やしそば』「涼」を感じますね。 澄ん...

荒町商店街へ。 『こいけ屋』っても思ったんですけど、３周年記念でいただいた丼もの100円引きステッカーが使えるのは4月からだったので、今回はスルー。 その先にある『荒町商店中華そばふじやま』に来店。 お目当ては夜限定『辛にぼしそば』 鶏白湯をベースに煮干を効かせた一杯のようです。 楽しみですね。 では『辛にぼしそば』830円をオ...

『荒町商店中華そば ふじやま』に行ってきました。 この荒町商店街を通ると『らーめんこいけや』か『荒町商店中華そば ふじやま』で迷っちゃいますねー。 でも、今日は煮干しが食べたいと思い『荒町商店中華そば ふじやま』を選択。 夜営業のためか駐車場もすんなりで、店内も空いていました。 『白ふじそば』680円を選択。 ついでに『味付替...