麺屋くまがい（仙台・鶴ヶ谷）鶏そばレビュー｜年末の一杯はやっぱりここだった

仕事納めの日、早めに仕事が終わった。向かった先は鶴ヶ谷の麺屋くまがい。久しぶりの訪問だ。

開店早々に来店できたのは久しぶりのこと。今回はあえて原点回帰で、あっさり醤油の鶏そば（680円）をオーダーした。気がつけば濃厚系ばかりに手を伸ばしていたので、この清澄な一杯で仕事納めを締めくくりたかった。

麺屋くまがい｜店舗情報

店名	麺屋くまがい
住所	仙台市宮城野区鶴ヶ谷1丁目8-16
電話	022-349-4191
営業時間	昼 11:00〜14:30 ／ 夜 18:00〜21:00
定休日	なし（臨時休業はXで告知）
駐車場	あり（店舗前5台、第二駐車場11台）
支払い方法	要確認
SNS	公式X（@365ramen）

駐車場は店舗前と第二駐車場を合わせて16台分。それでもランチのピーク時間帯は満車になりやすいため、11時台の早め訪問か14時台の遅め訪問が狙い目だ。臨時休業などの最新情報は公式X（@365ramen）で確認できる。

注文したのは「鶏そば」

麺屋くまがいは、仙台の実力店「麺屋とがし」で修業を積んだ熊谷店主が2013年に独立してオープンした鶏ラーメン専門店だ。鶏の旨みにとことんこだわり、スープ・麺・トッピングをすべて自家製で作り続ける。

メニューは大きくあっさり系と濃厚系の2軸。今回選んだ鶏そば（醤油）はあっさり系の代表格で、鶏油の風味がふわりと香る清澄な一杯だ。

実食レポート｜スープ・麺・具材

スープ：骨太な鶏の旨みが澄んだ一杯に宿る

着丼した瞬間、鶏の香りが華やかに立ち上がった。鶏油が香りをブーストしており、あっさり系とは思えないほど存在感がある。

スープは熱々。ひと口すすると、鶏の旨みがキリっとしたキレのある味わいとなって広がってくる。醤油ダレはあくまで控えめで、鶏出汁の旨みに寄り添う仕事に徹している印象だ。その分、鶏の存在感がすっきりと浮き彫りになっている。

全体的にあっさりとしているが、骨太な鶏の旨みがしっかりと底を支えているため、物足りなさはまったく感じない。鶏油と鶏出汁が一体となり、あっさりの中にコクがある。こういう一杯が、仕事納めにはちょうどいい。

麺：歯切れよくザクザクとした中細ストレート

麺は中細ストレート。噛むごとにザクザクとした歯切れのよさが心地いい。麺自体の旨みもしっかり感じられ、スープをほどよく持ち上げてくれる。あっさり系のスープとの相性が抜群で、あっという間に完食してしまった。

具材：シンプルな構成が清澄なスープを引き立てる

トッピングはネギ、チャーシュー、メンマ、スリムネギとシンプルな構成。余計なものを加えず、スープと麺の旨みを邪魔しない仕立てだ。これだけ食べてみると、塩バージョンの「塩鶏そば」も久々に食べたくなってくる。

店内の雰囲気

開店早々の訪問だったこともあり、比較的落ち着いた雰囲気で食べられた。ウッド調の店内は清潔感があり、カウンター・テーブル合わせて20席ほど。年末の仕事納め気分でふらりと立ち寄るには、ちょうどいい空間だった。

こんな人におすすめ

• 濃厚系に食べ慣れた方が気分転換でさっぱり食べたいとき
• 鶏出汁本来の旨みを澄んだスープで純粋に味わいたい方
• 麺屋くまがいに初めて行く方（あっさり系から試したい方）
• 開店早々に訪問できる時間の余裕がある方
• 年末年始の締め・始めにさっぱりとしたラーメンで気分を整えたい方

まとめ

結果的にこの鶏そばが、その年の麺締めとなった。シンプルだからこそ、スープの完成度がダイレクトに伝わる一杯だ。次は久々に塩鶏そばを試してみたいと思いながら店を出た。

アクセス・詳細情報

仙台市宮城野区鶴ヶ谷1丁目8-16。店舗前と第二駐車場合わせて約16台分のスペースがある。ランチのピーク時間（12〜13時台）は満車になりやすいため、11時台の早め訪問か14時台以降の遅め訪問が狙い目だ。夜営業は21時まで対応している。