あっさりラーメン– tag –

仙台で長く愛される定番ラーメン店が『長町ラーメン本店』です。毎日食べても飽きないバランスの良さが魅力の一杯をレビューします。」

仙台・一番町の路地裏、ビル2階通路沿いに構える「中華そばHIKAEME」。無化調ながら出汁の旨みが豊かなスープと、羽衣のような繊細なワンタンが光る、静かな完成度の一杯です。

仙台・泉区南光台のあはれで、休業前にどうしても食べたかったあっさり豚ラーメンを。透き通る清湯スープの繊細な奥深さと、ちゅるりん食感の手もみ太麺に、心が満たされた一杯でした。