麺屋とがし本店｜仙台でおすすめの豚そばを実食レビュー

6月30日7月11日

URLをコピーしました！

【仙台】麺屋とがし本店の『龍冴の豚そば』を実食レポート｜あっさり魚介系の豚そばで裏切られる一杯

ジャンク系と見せかけて、実はあっさりと飲み進められる。そんな気持ちのいい裏切りを届けてくれる一杯が、仙台・新寺にある「麺屋とがし本店」の『龍冴の豚そば』です。

見た目は完全に二郎インスパイア系。でも実際に食べてみるとわかるんですが、方向性がまったく異なります。魚介の旨味を効かせた独自のスープと、ポキポキとした食感の極太麺が組み合わさった、仙台ラーメンシーンの中でもひときわ個性的な存在です。

店舗情報

店名	麺屋とがし本店
住所	宮城県仙台市若林区新寺2丁目1-1 サンシャイン菊平ビル1階
電話	022-385-7390
営業時間	月〜金 11:30〜14:30 / 17:30〜22:00、土・日・祝 11:00〜15:00 / 17:30〜21:00
定休日	年末年始（事実上無休）
席数	カウンター14席
駐車場	なし（提携コインパーキングあり・利用で100円サービス券）
注文方法	券売機
支払い方法	現金・クレジットカード・QRコード決済
訪問日	2026年6月26日
SNS	公式X（@menya_togashi）

注文した一杯｜龍冴の豚そば（大盛・野菜普通・生姜多め）

今回注文したのは「龍冴の豚そば」1,050円（大盛・野菜普通・生姜多め）。タッチパネル式の券売機でメニューを選んだあと、麺量・野菜の量・にんにくor生姜の有無と量もそのまま券売機上でカスタムしてオーダーする形です。

ランチとしても夕食としても気軽に使えるお手頃な価格帯で、仕事帰りにふらりと立ち寄れるのもうれしいところです。

麺屋とがし本店はどんなお店？

2004年に泉区南光台で創業。東京の有名店「麺屋武蔵」で修業を積んだ代表が独立してスタートさせた、仙台の濃厚つけ麺のパイオニア的な存在です。現在は仙台市内を中心に6店舗を展開するグループに成長しています。

現在の新寺・サンシャイン菊平ビルの場所には、かつて分店「麺屋とがし龍冴」がありました。2022年6月に本店と龍冴が統合・移転オープンし、現在の「麺屋とがし本店」として新たなスタートを切っています。龍冴の豚そばは、その龍冴時代の代名詞メニューを引き継いだ一杯です。

看板は濃厚つけ麺ですが、豚そば・油そば・汁なし担々麺など、G系テイストのメニューも充実。どれも「とがしらしさ」がしっかりと感じられる個性的な一杯に仕上がっています。

【実食レビュー】龍冴の豚そばを堪能

スープ｜魚介の旨味が軸、醤油のカドがないライトなG系

熱々のスープを口に含むと、まずキレのある塩味がすっと鼻に抜けます。魚介系の旨味がベースになっているためか、重さがなく、どこまでも飲み進められる印象です。「豚そば」というネーミングから想像するよりも、はるかにすっきりとした仕上がりです。

一般的なG系にありがちな醤油のカドがなく、魚介感と化調由来の甘みがバランスよく重なっています。これ、食べてみるとわかるんですが、ガッツリ系を想像して来た人ほど良い意味で驚かされます。

途中で生姜を全体に混ぜると、さらに爽やかな風味が加わり味わいに変化が生まれます。生姜多めでオーダーしましたが、これが正解でした。あっさりとした方向性のスープと生姜の組み合わせは相性が抜群で、最後まで飽きることなく食べ進められます。卓上の辛みでの味変も、スープの旨味を壊さずにアクセントを加えてくれます。