清湯ラーメン

仙台・泉区南光台のあはれで、休業前にどうしても食べたかったあっさり豚ラーメンを。透き通る清湯スープの繊細な奥深さと、ちゅるりん食感の手もみ太麺に、心が満たされた一杯でした。

仙台・岩切エリアに誕生した自家製麺風夏。福島の名店「自家製麺うろた」出身の店主による「鰹だし中華そば」は、じんわりと旨味が広がる繊細な一杯でした。