『みそラーメン』｜ らーめん蔵

今日は初めて、多賀城にある『 らーめん蔵』に伺いました
通し営業で18時半で閉店なので、なかなか仕事帰りによるには難しいお店でしたが、たまたま仕事が早上がりすることが出来たので、この機会を逃すかと思い来店

メニューは醤油と味噌がありまあすが、今回は味噌の気分だったので、『みそラーメン』をオーダーしました
オーダーする際、太麺か細麺、あっさりかこってりかを選ぶことが出来ます

太麺、こってりでお願いしました
ついでに『ひき肉半ご飯』もお願いしました

『みそラーメン』

見るからに美味しそうなビジュアルです

背脂に覆われた味噌スープに浮かぶようにチャーシューが2枚
めんま、モヤシ、ひき肉、海苔がトッピングされています

ではスープからいただきます

見た目からこってりとしたイメージを想像していましたが、逆にあっさりしてて驚きました
はじめは少し物足りないように感じましたが、スープを飲み進めていくと次第に味に深みが増していき、いつの間にかレンゲを運ぶ手が止まらなくなりました

これはすごくおいしいスープですね
柔らかな豚骨のうま味に輪郭を与える味噌の味わい
そこに背脂の優しい甘みが加わることで
さらにコク深い味わいに感じられます

麺は太縮れ麺、こちらも存在感のある味わいで、この味噌スープとよく合っています

麺を通じて感じるスープのうま味も申し分なく、麺とスープのバランスも最高ですね

そして『ひき肉半ご飯』

これでハーフ？って感じのボリュームでしたがこちらは無難においしい感じかな

今回はこってりの味噌をいただきましたが、あっさりも気になるし、もちろん醤油も気になる
再び訪れたいです
とは言え自分にはなかなか行くのが難しいお店なので、果たして全メニューコンプリートはいつになるのやら
でもとりあえず今日は美味しい一杯がいただけて最高でした！

また食べたい　★★☆
おいしさ　　　★★★