『燕三条背脂ラーメン』｜中華そば一休

『中華そば一休』へ

早速、始まったばかりの期間限定麺『燕三条背脂ラーメン』をいただいてきました

閉店間際、ギリギリセーフのタイミングで来店

お目当ての『燕三条背脂ラーメン』を大盛りでオーダー

『燕三条背脂ラーメン』

このビジュアル

スープを覆う背脂越しに平打ちの麺が顔を覗かせています

刻み玉ねぎ、チャーシュー、メンマのシンプルな布陣

まずは熱々のスープからいただきます

見た目の印象とは違いアッサリと味わいながらも、背脂のほんのりとした甘みがスープに濃く深さをもたらしています

美味いですね〜

しばらくレンゲが止まらずスープを堪能してしまいました

じっくりと味わうと動物系の力強い旨みが味の根底をしっかりとさえているのがよくわかりますね

にも関わらずアッサリと感じさせるギミックがたまりません

麺は平打ちの太麺

ムニュムニュと絡みつくような弾力ある食感です

好みが分かれるところかもしれませんが、僕は好きですね〜

スープとも良く合います

ただ、一緒に行った同僚の女の子はすすれないということに、違和感を感じているようでした

いろんなジャンルを食べている人には特に何も感じなくても、一般的なラーメンばかり食べてる方には、この手の個性的な麺hは若干カルチャーショックがあるんだなぁというのを感じました

食べ進めていくときの玉ねぎの食感が良いアクセントです

あとバラ海苔もトッピングしたらおいしそうだなぁと感じました

ふー満足

こちらのお店は基本、アッサリ系が多いので、仕事帰りのペコペコモードだと、どうしても物足りなさを感じますが、こちらはしっかりとお腹が満たされました

美味しかったです

ご馳走様でした

おいしさ　 　　★★☆
また食べたい　 ★☆☆