ミシュラン

ラーメンファンを魅了し続ける『JapaneseSobaNoodles　蔦』 その蔦の歴史的一杯『醤油soba』を蔦店主大西氏の監修の復刻。 ここまで美味いのかとため息が漏れるような味わい。 トリプルスープの旨味もさることながら、ポルチーニ茸の旨味を纏った醤油ダレが絶品。これは是非今食べるべき一杯。

久しぶりに『麺屋八』に訪問。 お昼時とあって混んでました。 名前を書いて別室で待ちます。 今日のオーダーは『味噌ラーメン』 たまにしか来ないので、ついつい定石の『味噌ラーメン』を選んでしまいます。 『醤油ラーメン』も『伽哩...

新宿『SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店』に行ってきました。 前回は『真鯛と蛤の塩そば』をいただきましたので、今回は別メニューをいただきたいと思います。 『そば(醤油)』か『つけそば』かと迷うところですが、『つけそば』のボタ...

番外編、東京です。 ラーメン好きなら誰もが知る幡ヶ谷の名店『SOBA HOUSE 金色不如帰』が一時閉店。 その後、間髪入れず移転オープンした『SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店』に行ってきました。 場所は不如帰らしく...

珍しく昼営業の『荒町商店中華そばふじやま』へ行ってきました。 開店直前、平日ということで並びはないものの開店後は次々と来店。 前回は『白ふじそは』をいただいたので今回は『追いサバぶしそば』をいただきたいと思います。 『追いサバ...

名取の『麺屋八』に久々の来店。 13時を回るも、店内満席、7、8名の待ちがありました。 券売機には『つけ麺』の文字が、『つけ麺』醤油味と『坦坦つけ麺』の提供が期間限定で始まっているようでした。 『麺屋八』の『つけ麺』は食べ...

『麺屋八』に行ってきました。 なかなか平日は行けないので、休日に。 前回、土日限定の『痺辛』をいただいて、一通り食べてきた感じですが、まだ未食があったのでそれをいただきに。 それは期間限定で提供されている『塩ラーメン』ですね。...

小雪舞う中、久々に『麺屋 八』に行ってきました。 頻繁に通いたいのですが、自分的には生活圏でも無く、営業時間も限られておりなかなかいけないというのが正直なところです。 今日は日曜日なので、名取まで遠征。 土日限定の『痺辛』が目当て...

今日は仙台駅東口にある『麺匠 ぼんてん』にやって来ました。 今までしょうゆ味の『味玉らーめん』、『塩ラーメン』、『味噌らーめん』と食べて来ました。 どれも美味しかったですか、もう一つ気になっていたメニューが。 それは週末金曜日の夜から...