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『自家製麺くまがい』へ 今日は実は初めてのあっさり系『鶏そば』をオーダー 『鶏そば』 チャーシューは2種類、穂先メンマ、スリムネギがトッピングされてます。 まずはスープからいただいてみますね。 柔らかい味。鶏の香りが鼻に抜けていきますねー。 その旨味はふくよかで、角を落とした醤油ダレとよく合います。基本の濃厚系のお店になっ...

免許の更新帰りに、久しぶりの『自家製太麺 渡辺』へ行ってきました。仙台泉区で2011年に創業して以来、地元民から遠征組まで引きつけ続ける、泉エリアNo.1クラスの煮干しラーメン店です。 久々の訪問でしたが、店頭に着いてすぐ気づいたことがありました。コロナ禍の影響でシステムが変わっていたんですよね。店内での待機がなくなり、列は...

泉ヶ岳にオープンした『麺匠独眼竜』に行ってきました。 『麺匠独眼竜』はもともと登米市で開店し、人気のお店でしたのでずっと行ってみたいと思っていました。ただなかなか足を運ぶ機会がないと思っていたら、お店の方が仙台に来てくれました。ありがたい。最近は『中華そば笹生』といい県北から仙台への流入が続いていますね。こちらとして...

月締めの一杯は『自家製麺くまがい』 しばらく来ない間に新しい限定が増えていたり、濃厚のベースが豚骨から鶏に変わったりといろいろと動きあり。 豚骨ベースの濃厚スープも好きだっただけに残念ですが、『麺屋くまがい』の真骨頂ともいえる鶏白湯スープがこちらのお店でいただけるのも楽しみであります。 今回はその変更後の濃厚ベースのラ...

早朝から『自家製太麺渡辺』に向かいました。 9時前に到着しましたが、駐車場は残すところ数台のみ。 並びは10人ほどでしょうか。 今日は通常の『らー麺』ではなく、限定メニュー『剛力怪麺』をいただきにきました。 数量限定のようなので、みなさんいつもより出足が早いのでしょうか。 『剛力怪麺』を食べるのは初めてです。 提供予定のツイ...

久々『麺屋とがし』 珍しく18時台に職場から脱出。まだ陽の光がある中でラーメン店に向かうのも久々です。 実は先週もお店の前まで来たのですが、外待ちが発生してたので断念。 今日はそのリベンジ。 お目当のメニューは現在、限定麺として提供されている『濃厚昆布水の貝だしつけ麺』 ついこの前も『自家製麺 麺屋翔』で『昆布水 親鶏つけ麺...