カテゴリー別アーカイブ: らーめん三福

『濃厚つけ麺』|らーめん三福

待ちに待った木曜日。
祝日ではありませんが、お盆休み最終日。
やっと行けます。
向かった先は利府。
『らーめん三福』

木曜日ということで、本日は濃厚デー。
前回、『濃厚らー麺』はいただきましたが、『濃厚つけ麺』はまだ、食べれていないので今日はそちらを。

『濃厚らーめん』|らーめん三福
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開店20分前にして、ほぼほぼ駐車場は満車、並びも20人ほどでしょうか。
それにしても暑い日々が続きます。ちなみに濃厚の日はもちろん『冷やしらーめん』の提供はありません。
夏季限定『冷やしワンタン麺』|らーめん三福
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開店。
ギリギリ2ターン目となってしまいました。

『濃厚つけ麺』を750円を辛味入りでオーダー。
ちなみに大盛も同料金でしたが、450gにはちょっと怯みます。並でも300gで充分なボリュームかと。
そして『鶏塩めし』もいただきたかったので、麺量は並でお願いしました。

『濃厚つけ麺』麺はこちら。中太ストレート麺。
相変わらずツヤツヤとした綺麗な麺ですね。

つけ汁はこちら。見た目程濃厚ではなく、さらっとしています。

まずは麺からいただいてみます。麺肌が気持ち良い程ツルツルとしています。
弾力もあり、小麦の味わい強く、これだけで食べ続けられそうな美味しさ。
300gの割には意外と少ないとうか300gもなさそうな感じ、大盛450gでも全然大丈夫そうでした。

続いてつけ汁。濃厚な豚骨、魚介の織りなすふくよかな旨み、ほのかな酸味、全てがハイクオリティですね。
動物系の旨味と、魚介系の旨味とのバランスが絶妙。
動物系の力強い旨味が全体を下支えしながらも出過ぎることなく、魚介系の旨みを引き立ててますね。
つけ汁だということも忘れて、グイグイ飲んでしまいました。

そのつけ汁に麺を投入。もはやうまいのは当たり前。
もっとこの旨さを味わっていたい。
大盛にしとけばよかったなーとつくづく後悔が募ります。
ただつけ麺の量は頼んでみないとなんとも言えないので、、、。
次回のための良い教訓です。

つけ汁の中には、ごろっとしたチャーシュー、細切りのメンマ、スリムネギが入っています。チャーシューは柔らかく食べ応えがありますね。
細切りのメンマは食感も良く良いアクセント。
辛味もつけ汁とよく合います。
むしろ旨味を引き立てているようにも感じられるので、自分的に辛味入りマストですかね。

ほんとあっという間に完食。
重厚感のある味わいながらも、食べた後に全く重たさを感じさせないあたりが流石ですね。
相変わらず麺の旨さも秀逸。
全てがハイクオリティで極めて完成度の高い一杯でした。
ご馳走さまでした。

全メニューコンプリート出来たので、
『らーめん三福』のメニューをまとめてみました
ラーメン店が軒を連ねる利府のらーめん激戦区。その中でもひときわ輝きを放つ『らーめん三福』何といっても麺の出来が秀逸。柔らかくしなやかな麺肌。噛めば適度な弾力とともに広がる小麦の旨み。その麺の旨みを...


『らーめん 三福』
住所    宮城郡利府町神谷沢字塚元8-10
営業時間  11:00~15:00 (スープ無くなり次第終了)
17:30~21:30
定休日    火曜日
駐車場    8台


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