『ゆず塩ワンタン麺|』本竃 S-PAL店

仙台ハーフマラソンに初参加してきました。
天気も良く気持ち良く走れました。
案の定、途中膝に激痛が走りましたが、ロキソニンで誤魔化しながら何とか完走できました。

足を引きずりながら塩分補給に『中華そば一休』に向かうも同じことを考える人多数 並び炸裂。
立ち続けるのも辛い状況なのでスルー。
『ぼんてん』も混んでそうだったのでそのまま仙台駅に向かいます。
そうです仙台駅には『本竃』があります。
お店に向かうとピーク時間も過ぎているせいか普通に入れそうなので、ここに決定。

今日のオーダーは『ゆず塩わんたん麺』980円と生ビール500円。

『ゆず塩わんたん麺』
澄んだスープに白髪葱、チャーシュー、メンマが盛り付けられています。

ビールの前にまずはスープ。程よい塩味が疲労困憊の身体にしみていきます。
スッキリとしたスープは雑味のないクリアな味わいながらも、動物系と魚介系の必要十分な旨味が物足りなさを感じさせません。
ゆずの風味は比較的強めにスープを支配していますが、塩スープの味わいを損なうことなくむしろその旨味を後押し。
とても美味しいスープですね。

麺は中細ストレート麺。程よい食感を兼ね備えた歯切れの良い仕上がりで麺自体の旨味も申し分ありません。
スープとの相性もよく、一体感のある美味さを醸し出しています。

わんたん。これ美味いですね。
ふわふわの羽衣の中にはエビがゴロッとまるまる一つ。
噛み締めると熱々の旨味がジュワッと溢れ出てきます。
3つも入っているので食べ応えもあります。

チャーシューはレアチャーシュー。こちらも美味しいですね。

メンマもしっかりとした味付けでビールのいいつまみになりました。

あっという間に完食。
均整のとれた美味しい塩ラーメンでした。
でわでわ足を引きずりながら帰りたいと思います。
ご馳走さまでした。

『本竈』S-PAL店
住所 仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台東館 1F
営業時間 11:00~23:00
定休日 無
駐車場 無



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