おすすめラーメン店のメニューをご紹介
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みずさわ屋

『キムチチャーハン』|みずさわ屋

もうすっかり春ですが、『みずさわ屋』の冬の風物詩『キムチチャーハン』に、来冬まで待てないので駆け込みでいただいてきました。 パラパラではなく、しっとり。キムチの旨味でコーティングされた一粒一粒が口の中でホロホロと崩れていきます。
自家製太麺 渡辺

『らー麺』|自家製太麺渡辺

『らー麺』|自家製太麺渡辺 うーん!うまい。 スッキリとした煮干しの旨味にほのかな酸味が食欲を刺激します。 あっさりしつつも骨太な旨味が物足りなさを感じさせないんですよね。極太面も相変わらず武骨でうまい! ニボスープとの相性も抜群 箸もレンゲも止まりません
麺匠ぼんてん

『醤油らーめん』&『はらこ飯』|麺匠ぼんてん

『はらこ飯』出汁の旨味で炊き上げられたご飯。 ほんのり塩味の鮭。 プチプチと弾ける新線なイクラ。全ての旨味が絶妙でした。
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自家製麺くまがい

『長岡生姜醤油らーめん』|自家製麺くまがい

新潟、長岡のご当地ラーメン!『長岡生姜醤油らーめん』 切り立った醤油、それを力強く下支えする豚清湯スープ、そして生姜の味わい。 生姜は角を落としスープの旨みと寄り添うバランスでも、しっかりと存在感が感じられます。 ほんのりと感じられる甘みがより深みを与えてくれます。
みずさわ屋

『チャーシューもも肉そば』|みずさわ屋

もも肉だけあって硬いが美味い。そんな感じです。繊維質な肉をバリバリと噛み砕く感じですねー。 これ8枚もあります。これだけでお腹いっぱいになりそうです。スープ。 こちらはいつも通りほっとする味わい。
麺屋とがし 龍冴

『汁なし豚そば』|麺屋とがし龍冴

『麺屋とがし龍冴』で『汁なし麺』復活!? 今月の新味は『汁なし豚そば』あのころの『汁なし麺』をほうふつとさせるメニューです。そうそうこの感じ、麺を喰らう的なこの歯応えがいいいんですよねー! 背脂の甘味、ブラックペッパーの辛味が食欲をかき立ててくれますね。 懐かしい感じがする。
自家製麺結び

『らーめん』|自家製麺 結び

『らーめん』|自家製麺 結び 『自家製太麺渡辺』から独立した『自家製麺結び』 その『らーめん』はどちらかというとライトな仕上がりとなっており、重層的な深い旨味はなく、あっさりとした印象。 醤油も味わい深いというよりキリっと立たせた感じですね。 もちろん美味しいので、これはこれでありです。
麺屋 八

『伽哩ラーメン』麺屋八

『伽哩ラーメン』麺屋八 程よくスパイシー。 ピリピリとした辛さとともに、濃厚な豚骨スープの旨味が広がります。 重厚感のある美味しさをしばし堪能しました。
つけそば神田 勝本

『清湯つけそば』|つけそば神田 勝本

『つけそば神田 勝本』で極上のつけ麺『清湯つけそば』を味わってまいりました。 あっさりとしつつも柔らかで重層的な旨味が織りなす深いコク。 鷄、煮干、魚介、何かが突出して味を作っているというよりも様々な旨味を重ねることで紡ぎ出される繊細な味わい。それを合い盛りの麺でいただく幸せ。
麺牛ひろせ

『バッファ郎』|麺牛ひろせ

ついに『麺牛ひろせ』に待望のG系メニューが登場しました! その名も『バッファ郎』、店主のキン肉マンオマージュを感じるメニュー名。 G系と言いながらも、やはり牛の旨味がふんだんに詰め込まれた味わいは上品そのもの。 麺はバキバキ!噛み締める度に小麦の旨みが広がります。もちろんボリュームも満点。
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