仙台ラーメンフェスタ 春木屋の醤油ラーメンを実食レビュー。荻窪の老舗が仙台に登場。キリッとした醤油スープと歯切れよい麺の感想、会場の様子もお伝えします。前半は4月29日まで。

仙台・若林区にある「麺屋とがし本店」の濃厚ら〜麺を実食レビュー。海老香る魚介豚骨スープ・自家製極太麺・炙り極厚チャーシューの特徴をお伝えします。

仙台ラーメン・あはれ（仙台市泉区）の生姜ラーメンを実食レビュー。鶏醤油ベースに生姜が寄り添う淡麗スープの特徴と、麺・雰囲気のおすすめポイントをお伝えします。

仙台で長く愛される定番ラーメン店が『長町ラーメン本店』です。毎日食べても飽きないバランスの良さが魅力の一杯をレビューします。」

仙台・一番町の路地裏、ビル2階通路沿いに構える「中華そばHIKAEME」。無化調ながら出汁の旨みが豊かなスープと、羽衣のような繊細なワンタンが光る、静かな完成度の一杯です。

仙台・五橋の自家製麺 結びで油そば400gをオーダー。わしわし太麺の爽快感、ラー油・胡椒・酢の三段階味変、レアチャーシューの旨みが光る一杯をレポート。