麺匠ぼんてん『醤油らーめん』&『はらこ飯』|麺匠ぼんてん 『はらこ飯』出汁の旨味で炊き上げられたご飯。 ほんのり塩味の鮭。 プチプチと弾ける新線なイクラ。全ての旨味が絶妙でした。 2020.10.16麺匠ぼんてん
自家製麺くまがい『長岡生姜醤油らーめん』|自家製麺くまがい 新潟、長岡のご当地ラーメン!『長岡生姜醤油らーめん』 切り立った醤油、それを力強く下支えする豚清湯スープ、そして生姜の味わい。 生姜は角を落としスープの旨みと寄り添うバランスでも、しっかりと存在感が感じられます。 ほんのりと感じられる甘みがより深みを与えてくれます。 2020.10.03自家製麺くまがい