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『坦々麺』|麺ハウス こもれ美

梅雨入りしたとのことですが、今日はカラッと過ごしやすい天気でした。
娘の中総体を観戦した足で珍しく嫁を伴ってラーメンをいただいてきました。

向かった先は大衡村の『麺ハウス こもれ美』
かなーり久々。多分、年単位の空白期間があったのではないでしょうか。

到着は12時半。
駐車場は満車でしたが、さほど待たずに空きが出たのでイン。
券売機で食券を購入し、7,8人ほどの列に加わります。
回転がよくするするっーと店内に入ることが出来ました。

久々なのでいろいろ食べたいところですが、夏季限定の『坦々麺』880円をオーダー。
ちなみに嫁は『塩らーめん』を注文していました。

『担々麺』スープは見るからに濃厚。
そこに挽肉、ナッツ、小葱、小松菜、タケノコが盛り付けられています。 レンゲですくってみると、緩やかにドロッと流れていきます。まずはそのスープからいただいてみます。
濃厚なゴマの風味が広がります。
小辛をチョイスしましたが、これがなかなかの辛さ。
痺れはさほど感じませんが、辛さはかなり強め。
小辛で踏みとどまっておいてよかった感じです。

ゴマの風味は強いですがスープ自体が持つ旨味は控えめな印象で、反面塩分がかなり強調されて感じました。
以前食べた時は濃厚な旨味の下支えとそれぞれの素材の旨みの相乗効果で重厚感のある旨みが印象的でしたが、今年の『坦々麺』はベーススープの旨味控えめなためか、スープ自体は濃厚でありながらもあっさりとした印象をもちました。
自分の好みから言えばこちら↓の方がすきですね。

『担々麺』|麺ハウス こもれ美
​大衡村にある『麺ハウス こもれ美』に行ってきました。 時間をずらして2時手前に伺ったにもかかわらず、大行列;…

麺は中細ストレート麺。 プツプツと歯切れの良い仕上がり。
濃厚なスープとの相性もよく美味しい麺ですね。
比較的ボリューム感もあり食べ応え十分。

時折感じる小松菜のシャキシャキとした食感も心地よいですね。
タケノコも麺と一緒にいただくことでその食感の違いを楽しめます。

久々に『麺ハウス こもれ美』でいただいたら、その他レギュラーメニューも食べてみたくなりました。
また時間を見つけてちょくちょくお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした。

『麺ハウス こもれ美』
住所   黒川郡大衡村大衡字大柳31-1
営業時間 (平日) ※スープがなくなり次第終了
     11:00~14:30
     17:30~19:30
     (土、日、祝) ※スープがなくなり次第終了
     11:00~14:30
     17:30~19:30
     (夜営業時はCAROL、エンジェルポケット、RISE前駐車場は利用できません)
定休日  twitterの告知を確認
     ※主に月曜日、たまに火曜日といった傾向
駐車場  17台
twitter https://twitter.com/hellskitchen128
     ※ヘルズキッチンと共用です


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