『辛つけ麺』|一草庵


ゴールデンウイークももう終盤。
昨日は家族で遠出してきたので、今日はラーメン外出のお許しをいただいてラーメン屋さんへ(笑)

今日向かった先は泉にある『一草庵』
かなり久々の来店です。

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行列がけっこう伸びており、一瞬どうしようか迷いましてが、その列の最後に連結。

40分ぐらいまって店内へ。
しばらくしてメニューを渡されました。
こんな感じ。

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相変わらず現在もつけ麺一本のようですね。

オーダーは『生姜つけ麺』と悩みましたが、久々の来店だったので、どうしても『辛つけ麺』が食べたくなってしまい『辛つけ麺』特盛850円をオーダー。
ちなみに、並、大、特までが同料金。山盛りはプラス100円。
以前は800円で提供されていたので、50円値上げされたようです。逆に800円は安いぐらいだったかもしれないので50円アップはしょうがないですね。

『辛つけ麺』

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相変わらず具材満載のつけ汁。旨そうですね~。
麺も綺麗です。

まずは麺のみをいただいてみます。
光沢のある綺麗な中太麺。
ツルッとした舌触りが最高です。
ただ今日の麺は、熱盛と冷盛りの中間ぐらい?生温い感じで麺の締り具合も今一つ。
ちょっと残念。
季節よって違うのかな?よくわかりませんが、しっかりと冷水で締められたコシのある麺が自分は好みです。

麺をつけ汁につけていただいてみます。

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節系がしっかり効いた出汁にまろやかな辛味のあるサラリとしたつけ汁。
つけ汁を吸った鰹節がたくさん入っており、これが麺に絡みつき美味いですね~。
食べるほどに食欲がましてきます。
辛味も刺激的な辛さではなく、マイルドでコクのある辛味なので、辛いのが苦手な人でけっこういけそうな気がします。

具材も相変わらず豊富です。
チャーシューやメンマがゴロゴロ。
そしてつくね、煮玉子と全部乗せ状態。
それぞれの具材のレベルも高く最後まで飽きずにいただけます。

するっと完食。
以前はなんとか完食してたのですが、今日は楽にいけました。
やはり麺のコシが無いため、咀嚼回数も少なく満腹中枢への刺激も緩やかだったのでしょうか(笑)
とはいえ、相変わらず美味しかったです。
ご馳走様でした。


『一草庵』
住所    仙台市泉区高玉町8-10
営業時間 平日   11:30~14:00 限定100食
       土・日・祝 11:00~限定150食
定休日   ?
駐車場   有(店舗前に5台くらい)
       ※このエリアお店が多いので何とかなります


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