『金の中華そば』|伊藤商店


あけましておめでとうございます。
新年の食べ初めに(笑)選んだお店は仙台市青葉区落合にある『伊藤商店』。なかかな2日から店を開けてるところは少ないなか、ここは元旦から営業してたようです。スゴイ!
近隣には『みずさわや』や『おり久』など、有名店が多いエリアですね。今日は珍しく嫁と一緒です。
こちらのお店はなんと午前7時にオープン!!早っ。
「朝らー」といって「朝からラーメンを当たり前に食べられる環境、文化を作りたい」という企業理念に基づいているようです。詳しくはこちらの伊藤商店HPへ、ということで近隣の方、通勤で通る方がうらやましい。ただ閉まるのも3時とはやいので、なかなか自分には来店が難しいお店でした。

事前に駐車場はあるとわかっていたのですが、3台しか止められないようだったので落合駅の前にあるタイムズに止めて歩きました。徒歩1,2分といったところです。お店についたら、駐車料を負担しますと記載があり、帰りに駐車券を見せると100円頂きました。お店の駐車場は、テナントビルの裏にあり、落合駅から来ると店舗の手前の細い道を入るとあります。

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今日はものすごい強風が吹いており、風でのれんが飛ばされないように、スタッフの方も大変な様子でした。
こちらのお店は、店内にある記入用紙に名前を書き込んで、天外の待合室で順番を待つシステムのようです。5、6人の待ちでした。風が強くで寒かったので、待合室で風をしのげるだけでも助かりました。

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しばらく待って店内へ。カウンター席とテーブル席があり、カウンターに着席。
注文は食券ではなく着席後、店員さん注文します。
メニューは大きく分けて『金の中華そば』と『白の中華そば』があり、金と白との違いは背油の有り無しで、金が無、白が有のようです。今回は背油なしの『金の中華そば』を注文しました。

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着席後15分くらいまち、『金の中華そば』がやってきました。
名前に金とつくだけで豪華な気分がしますねー。めでたい感じでお正月にピッタリ!

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澄んだスープに平打ちの中太縮れ麺、メンマ、チャーシュー、ネギ、ホウレンソウ、美味しそうです!
スープは、魚介系のようですが、節が前面に出てくる感じではなく、醤油っぽさもあまりなくあっさりとしたあじわいです。醤油ラーメンというより塩ラーメンという感じがしました。んー白醤油をつかうとこんな感じなのでしょうか・・・。
麺は透明感があり、柔らかくプルプルとした食感でスープもよく絡みます。このような麺は仙台では珍しかもしれません。

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トッピングのチャーシューもとろけるように柔らかく、スープの旨みと相まってこちらもいい感じ。
スープ、麺、トッピングどれも美味しく全体的なバランスも良く、やさしい感じのするラーメンでした。
これなら小さいお子様がいる方にもおすすめです。
新年から美味しいラーメンが食べれてとっても幸せです。ご馳走様でした。
それではこれから初売りに行ってきます。

『伊藤商店』
住所  仙台市青葉区落合1-18-10 クラフトワン 1F
営業時間 7:00~15:00
定休日  水曜日(祝日の場合営業、翌日休)
駐車場  有(店舗裏3台、落合駅前のコインパーキング:駐車料を負担していただけます)


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