今日は新寺へ。
『麺屋とがし 龍牙』です。
かなり久しぶりです。
今日のお目当ては、限定麺の『鯛だし塩ら～麺』ではなく、新たにレギュラーに加わった『旨辛豚そば』
自分にとって『麺屋とがし 龍牙』といったら、豚そば！
その豚そばに新たなレギュラーメニューが増えたと聞いたら食べないわけにはゆきません。
今日は仕事帰り、9時過ぎの来店でした。
駐車場も1台空き有りですんなり駐車。
店内に入り券売機に。
こちらも軒並み価格UP~_~;
しかも『旨辛豚そば』900円。
けっこうお高いですね～。
ノーマル『豚そば』も800円。
あまりお得感の薄い価格帯に突入してます。
『旨辛豚そば』もそう言う意味ではかなり微妙。
でも今日は決めてきたので『旨辛豚そば』をぽちっと。
こちらは辛さ3段回。
大盛、並盛同料金。
ニンニクの量も選べます。
中辛、大盛、ニンニク普通でオーダー。
しばしまって『旨辛豚そば』。
堂々とした出立ち。
トッピングは『豚そば』と基本的に同じでしょうか。
豚コマ、ネギ、チャーシュー、もやしなど。
まずはスープを具材の合間からいただきます。
中辛でオーダーしましたが、それほど辛味は強くないです。
辛味のタイプも辣油などの唐辛子系の辛味ですが、刺激性はなく比較的マイルドな辛味です。
辛味が苦手な方でもいけそうです。
これなら大辛でも良かったかな。
味は基本的にノーマルの『豚そば』が基本で、そこに辛味がプラスされているといった感じです。
うまく辛味がベースのスープとマッチしていて、美味しいですね。
麺は歯ごたえしっかりの太麺。
スープとの相性もバッチリ。
この食べ応えのある食感がいいですね。
具材のもやしなどの野菜もいい感じです。
熱々の状態でトッピングされているのが特にいいですね。
これが冷たい状態で盛り付けされてると興ざめしちゃいますが^ ^
また、パリッとした食感もGOOD。
アツアツでパリッといいですねー。
『豚そば』にはこういう状態の野菜が合います。
しっかり味付けされた豚コマも相変わらず旨い。
これ大好きです。
ふー意外とあっさり完食。
辛味のおかげでしょうか。
最後の方はやっぱり汗がタラタラと。
なかなか美味しい一杯でした。
ベースの『豚そば』が美味いので、それを生かしつつ辛味を上手くマッチさせたって感じですね。
あと若干お安ければ最高なんですが。
高くなった『豚そば』+100円というのがちょっとどうかなと思います。
でも飽きることなく最後まで美味しかったです。
ご馳走様でした。
「麺屋とがし 龍冴」
住所 仙台市若林区新寺2-1-1 サンシャイン菊平ビル 1F
営業時間 平日 昼の部 11:30～14:30 夜の部 17:30～22:00
土日祝 昼の部 11:30～15:00 夜の部 17:30～21:00
定休日 無休
駐車場 有（現時点で2区画、たいてい満車なので、コインパーキング利用）
