​ 限定麺『煮干つけ麺』|ラーメンスミス

今日は『ラーメンスミス』に行ってきました。
今日のお目当は限定麺。
『煮干つけ麺』ですね〜。
けっこう前から始まっていたので、だいぶ出遅れてしまいましたがやっと食べれます。
着席後迷わす発注。

『煮干つけ麺』800円 プラス50円で大盛り300gをオーダー。

『煮干つけ麺』01c31a1c3094e839e0272158db6df577fb9d00766c丼にはツヤのある綺麗な太麺が鎮座。01bd60e4665989c1ad659f1a5550b68db1dad04f8aつけ汁にはねぎと三つ葉が浮かべてあります。
つけ汁からはしっかりと煮干の香りが漂ってきますね。

まずは麺だけいただきます。
ツルリとしながら程よい弾力。
美味しいですね。

つけ汁はサラッとした仕上がりですね。
しっかりと醤油を効かせたつけ汁に煮干しの旨味がギュッと詰まってますね。
ニボニボしつつもエグミがないので、誰でも食べやすいバランスに仕上がっているのではないでしょうか。
つけ汁の中には、メンマ、チャーシューが仕込んでありますね〜。

そのつけ汁に太麺を浸します。012961b9fa7f4916bb69e7a66497e5275f5d78c89bつけ汁の旨味が麺の程よい食感とマッチしてとても美味しいですね。
ただ麺がツルリとして、つけ汁も割と緩めな感じなので、絡み という点ではもう少しかな〜って感じもします。
野菜などでもう少し粘度が上がると更に美味しくなりそうです。
とは言え、十分美味しいですね。

メンマは太めのしっかりとした噛み応えで存在感がありますね。

チャーシューはホロホロと崩れる柔らかい仕上がりで美味しいですね。

大盛りでしたがスルッと完食。
食べやすいですね〜。
特盛にすべきだったかなーと若干後悔。
ご馳走さまでした。

『★ラーメンスミス★』
住所    仙台市宮城野区原町1-3-21
営業時間  11:00〜15:00 18:00〜22:00
※スープ無くなり次第終了
定休日   水曜日
駐車場   有(店舗前に3台)
※曜日や時間帯によって隣の美容室や八百屋さんの駐車場も使えるようです
Twitter   http://bit.ly/1jNdAgb


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