『らーめん(醤油)』|★ラーメンスミス★

今日はラーメンスミスの新メニュー『らーめん(醤油)』750円と半チャーハン300円をいただいてきました。
メニューの目隠しもとれこちらがフルラインナップのメニュー!

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そして、今まで味噌味のらーめんのみでしたが、そこに醤油味も追加されました。

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『ニボみそらーめん』『からしびれる味噌らーめん』それぞれ完成度が高かったので、必然的に醤油にも期待感が高まります。

待ちもそれほどなく『らーめん(醤油)』がカウンター越しにやってきました。

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具はネギ、カイワレ、小口ネギ、メンマ、海苔、糸唐辛子、味玉そして大きなチャーシューとなかなか豪華!
丼ぶりから漂う煮干しの香りが何とも言えません。

それではさっそくスープからいただいてみます。
煮干しのうまみががじんわりとやってきます。そこに鶏のコクとキレのある醤油。
スープはキレのある割には塩分濃度もそれほど高くなく、旨みとのバランスが絶妙。あっさりしつつもしっかりとコクがあります。
味噌もさることながら、醤油も相当旨い!ぐいぐいいけるスープです。

そこに合わせる麺は細麺。パツンとした麺ではなく、程よく歯ごたえのある歯切れのいい麺でスープとの絡みもよくなかなか旨い。
チャーシューは箸で持てないほど柔らかくこちらも美味しいですね。カイワレの辛味いいアクセントです。

半チャーハンも米一粒一粒がしっかりと火にあおられパラりとして美味しかった。
ラーメン屋さんで炒飯食べるのは『みずさわ屋』さん以来ですね。
麺をゆでている間にチャーハンを仕上げて、麺上げとほぼ同時に提供されるあたりは流石ですねー。

どちらも美味しかったー。ご馳走様でした。

フルラインナップの『ラーメンスミス』
醤油も加わり、また来る機会が増えそうです。
これからも目が離せません♪

『★ラーメンスミス★』
住所    仙台市宮城野区原町1-3-21
営業時間  11:00〜15:00 18:00〜22:00
※スープ無くなり次第終了
定休日   水曜日
駐車場   有(店舗前に3台)
※曜日や時間帯によって隣の美容室や八百屋さんの駐車場も使えるようです
Twitter   http://bit.ly/1jNdAgb


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