『ニボ鶏冷やしら~麺』|麺屋とがし

今日は『麺屋とがし』に限定麺『ニボ鶏冷やしら~麺』をいただきに!

「間も無く終了しますよ〜」のツイートを見て、慌てて来店。

これは食べたいなーと思っていたので、仕事終わらせて急いで南向台へ。
まー今日は大丈夫そうな感じですかね。

並盛、中盛、大盛、 同料金とのことなので、大盛で『ニボ鶏冷やしら~麺』850円をオーダー。

今日は満席ながらも、並びもほどほどでまったりな感じですね。

『ニボ鶏冷やしら~麺』
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なんとも涼やかなもりつけですね。
トッピングは、チャーシュー、刻みタマネギ、カボス、三つ葉と何て言うんでしょう?刺身なんかによくついてくる何かの芽てきなやつ(笑)

まずはスープ。
はじめに鶏の旨味がじんわりときます。
そしてその後、若干のエグミをまとった煮干しが後味てきにやってきますね。
なんとなく二重構造的な味わいです。

そして縮れのある中太麺。
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こちらはしっかりと締められてますね。
ツルツルとした舌触りです。
噛めばしっかりとした弾力があるので、あっさりとしてしまう冷やしにもかかわらず、満足感がえられますね。
なかなか冷やしにはもってこいの麺ではないかと思います。

そしてチャーシュー。
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このチャーシュー好きですね。
黒胡椒と若干スモーキーな風味があり噛むほどに旨味が出てきます。
この冷やしにもよく合いますね。

途中からはカボスを絞ってさらにあっさりといただきました。

『麺屋とがし』ということで、けっこうこってりとした感じかなーと、勝手に思ってましたが、意外にライトなあっさりとした一杯でした。
とっても食べやすくなかなか良いですね。
これからが本番という季節ですが、まもなく終了のようです。
ご馳走様でした。

『麺屋とがし』
住所    仙台市泉区南光台2-14-59
営業時間  平日 11:30~14:30 17:30~21:00
      土・日・祝 11:30~15:00 17:30~21:00
      ※スープがなくなると営業終了
定休日   基本的に年末など以外無休
駐車場   有(店の前と横で8台、店舗裏の駐車場に9台)


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