『味噌らーめん』|ラーメンスミス

それにしても毎日寒い。
こういう日は味噌ラーメンが本能的に欲しくなります。
ということで今日は『味噌らーめん』『ラーメンスミス』でいただこうと思います。

決まっていたので着席してすぐオーダー。
こちらの『ラーメンスミス』は味噌だけで3ラインナップあるのは嬉しいですね。
『味噌ニボらーめん』『からいしびれる味噌ラーメン』と食べてきたので、今日は基本の『味噌ラーメン』

『味噌らーめん』
2015-01-08 20.35.03
ネギ、チャーシュー、ニラ、メンマ、キクラゲ、そしてモヤシなどの炒め野菜が盛り付けられています。

相変わらずおいしそうなビジュアルですね。
まずはスープ。かなり熱々!
ベースの豚骨などの深みのある旨さと、マイルドの味噌のコク、そしてラードの程よいコッテリ感が合わさりバランスがいいですねー。
炒め野菜の食感も丁度よくいいですねー。
『ラーメンスミス』というと、『ニボ味噌らーめん』『からいしびれる味噌らーめん』が有名ですが、この『味噌らーめん』もかなりいいと思います。
ベーシックな味噌らーめんを食べたい方はこちらがいいかもしれませんね。

麺は若干太めのモッチリ感のある中太麺。
こちらは食感もよく、麺自体のおいしさもあり、それがこのスープとよく合います。
おいしいですねー。

今日のチャーシューほろっとした仕上がりでなかなかおいしい。
このチャーシューはけっこう日によって固め⇔ほろっとのバランスが多少違います。
今日ぐらいのスープとなじむ柔らかさがあるぐらいが好みですね。

食べ終わるころには、しっかり体も温まり額からは汗。
やっぱり寒い冬には温かい味噌らーめんをいただいて、体を内から温めるに限りますね。ご馳走様でした。

『★ラーメンスミス★』
住所    仙台市宮城野区原町1-3-21
営業時間  11:00〜15:00 18:00〜22:00
※スープ無くなり次第終了
定休日   水曜日
駐車場   有(店舗前に3台)
※曜日や時間帯によって隣の美容室や八百屋さんの駐車場も使えるようです
Twitter   http://bit.ly/1jNdAgb



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