『味噌ラーメン』|麺屋八

​今日はちょっと気になっていたお店に初めての来店です。
名取市増田にある『麺屋八』にやってきました。
01041bd405260c542bcdd1ef6af62ae28c0c40dbdaなかなか個性的な味噌ラーメンがいただけると評判を聞いていたのでたのしみです。

お店は四号線バイパスから入ってすぐ。
駐車場は4台確保されていますね。
基本的に夜営業はなく、昼営業のみのようです。

オーダーは食券制ですね。
混んでいるときには、食券購入後にノートに、名前を記載するようですね。
待つ時の部屋も店内に用意されています。

券売機には『味噌ラーメン』『醤油ラーメン』『塩ラーメン』、変わり種では『伽哩ラーメン』がありますね〜。
まーとりあえず初来店なので、おすすめの『味噌ラーメン』からということで。

『味噌ラーメン』750円にライス50円をプラスしてオーダー。

『味噌ラーメン』017202cd9bed00eeda8c29e779a094cfe52a70182f炒めもやしの上の大きなチャーシューが目を引きますね。
その上にはネギがこんもりと。
そしてメンマではなく山クラゲがまメンマ的な役割として盛り付けられています。
珍しいですね。

ではではスープ。
ん〜濃いですね〜。
粘度自体は『麺屋とがし』なんかと比べると大したことないのですが、味自体がかなり濃いです。
豚骨ベースのスープに濃厚な味噌の旨味が しっかり効いています。

この濃厚な味噌の後からじわっ〜と効いてくる山椒のピリピリとした痺れがなんとも言えない旨さを醸し出していますね。
炒め野菜の香ばしさもさらに旨さをアシスト。

ただかなり独特の個性が際立ったスープなのでハマる人はハマる。
苦手な人は一口食べてNG。
そんなラーメンですね〜。

こういう一方に吹っ切れたラーメンも面白いですね。

そして麺も独特な中太縮れ麺。01be5e468cb5571019efb949b3efc706f18db3bd81見た目ゴツゴツした感じで、硬いのかなーと思って食べると、思ったよりソフトな食感で食べやすいですね。
ただでさえ濃いスープな上に、このゴツゴツとした麺なのでスープが絡む絡む。
まるでつけ汁の中の麺をいただいているような不思議な感覚ですね。

そして麺と一緒に絡んでくるモヤシの食感もいいのですが、この山クラゲの食感が驚くほどいい。
麺が柔らかいだけにこのコリコリとした食感が一層際立ちますね。

またチャーシューがかなりうまい。
ホロホロのバラーロールがスープを吸って口の中でとろけますね〜。
これをほぐしつつ一緒に頼んだライスにオンして食べるのも抜群の相性。
プラス50円でなんちゃってチャーシュー丼ですね。

さすがに終盤は濃い味にノックアウト気味でしたが、美味しく完食。
割りスープも用意されているようなので、どうしても濃すぎると感じる方は割ってしてもいいですね。

なかなかインパクトのある一杯でした。
こうなるとその他のメニューも気になってきますねー。
また近いうちに^ – ^
ご馳走様でした。

『麺屋 八』

住所   名取市増田3-9-51
営業時間 11:30~15:00
定休日  水曜日
駐車場  有(店舗前4台)


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