『海老ワンタン麺 醤油味』｜本竈

今日はずっと気になりつつなかなか行けなかった岩切『本竈』に初来店。

それにしても遠いな～。
会社からだと渋滞エリアがやたら多い^_^;
なかなかつかない。
通った道も悪かったかも。
かなり時間をかけて到着。

駐車場は広めでかなり止めれます。
なので駐車の心配はあんまりいらないかも。土日はわかりませんが。
店内というか順番待ちエリアに入ると10人ほどの待ち。
待つための専用スペースがあり、そこに順番に座って待ちます。
ここに入り切らないような混雑日の対応はまた違うようです。
メニューをながめつつ、順番が近くなるとオーダーを聞かれます。
ちなみにメニューはこんな感じ。

ラーメンとつけ麺に大きく分かれます。
ラーメンは醤油系、塩系、辛い系。
つけ麺も醤油系、塩系、辛い系があります。あとはそれらをベースにトッピング。
海老ワンタンがとっても美味しそうなので、今日は『海老ワンタン麺 醤油味』にしてみました。

5分ぐらいの待ちで、カウンター席に通されました。
すごい回転の良さに驚きつつ店内へ。
店内はテーブル席が5、カウンター席が10席ぐらいとけっこう広いです。

席に座って5分ほどで『海老ワンタン麺 醤油味』着丼。

澄んだスープに麺が透けて見えます。見た目はいたってシンプルな感じ。
具材はメンマ、バラロールチャーシュー、スリムネギ、海苔、そして海老ワンタン。

ではではスープをいただきます。
動物系の出汁に、しっかりと節系の旨味がプラスされており、あっさりとした優しい味わいのスープ。
前面に節系の旨味が出ており、そこにおだやかに醤油のコクがプラスされ、和風テイストのなかなか美味しいスープ。しばらく食べてませんが、長町ラーメンを思い出しました。久々にいってみようかな^_^;

麺は細めのストレート。

こちらは細麺ながらもややムチっとした弾力があります。
プツンとしないあたりが、このスープとよくあいます。啜り心地もよくスープの旨味をしっかり纏って口の中にはいってきます。