『麺屋くまがい』の2号店『自家製麺くまがい』がオープンしました。
開店2日目に向かったものの駐車場は満車でしたのでその日はパスしました。
できたら今日こそそちらに向かいたいところででしたが、木曜祝日。
ついつい利府『らーめん三福』に向かってしまいました。
自分的には年に数回ある木曜祝日にしかいただくことができない濃厚デー。
それを見逃すわけにはいきません。
『自家製麺くまがい』はまた日を改めて。
『らーめん三福』
開店３０分前に到着しましたが、すでに列はけっこう伸びていました。
１１時開店。
カウンターにおさまり、『濃厚らー麺』750円を同料金大盛、『鶏塩めし』のミニ150円をオーダー。
『濃厚らー麺』
美味しそうですね。
濃厚スープにチャーシュー、メンマ、スリムネギが盛り付けられています。
まずはスープ。
濃厚とは言え、サラッとした口当たり。
動物系のふくよかで上品な旨味。
うまいですね。濃厚系のスープは多々ある中、一線を画するクオリティ。
油分に頼ることなくこの濃厚な旨味を再現する手腕は流石です。
次から次へとレンゲが進みますね。
パウダー状の辛味を溶かします。
唐辛子系の辛味とスープの相性もいいですね。
スープの旨みと渾然一体。
むしろスープの旨みを底上げしている感じすらします。
麺はストレート中太麺。
この麺も旨い。
艶やかな麺肌、もっちりとした弾力、麺自体の旨み。
こちらもクオリティ高いですね。
スープとのバランスも素晴らしく。
程よく持ち上げたスープの旨みと麺の旨みが相乗効果を奏でます。
大盛ということで若干バランスも悪くなるのかと思いましたが全くの杞憂。
ボリュームを感じることなくあっという間に麺がなくなっていきます。
チャーシューも部位違いの3種。
どれも美味しいですね。
そして『鶏塩めし』
しっとりとした鶏の旨みがたまりません。
途中からはスープを回しかけながらいただきました。
ご馳走様でした。
『らーめん 三福』
住所 宮城郡利府町神谷沢字塚元8-10
営業時間 11:00～15:00 (スープ無くなり次第終了)
17:30～21:30
定休日 火曜日
駐車場 ８台
