『濃厚鰹だし豚骨醤油らーめん』｜麺屋タカモト

今年初ラーメンは『麺屋タカモト』へ伺いました
近くにある『麺屋 真』もありますが、なかなか足が向かないままです
というのも、店主がいるくまがい本店は好きでしたが、あちらはね・・・
でも、気が向いた時いずれ

『麺屋タカモト』

開店時間をかなり過ぎてからオープン
そういう感じのお店なのかな　しばらく近所うろうろしました
オーダーは一択
『濃厚鰹だし豚骨醤油らーめん』

あっさりの中華そばも昨年食べてますが、レポにするまでもなく
やはりこのお店で食べるべき一杯こちらだと思いました

煮卵トッピングすると込み込み1030円でした
ラーメンの値段が上がるのはしょうがないことだと思いますが、ただ一食の食事の値段と考えると、決して安くない金額です
それゆえに今まで以上にお店やメニューを吟味していただきたいなぁという気持ちが益々強くなります

『濃厚鰹だし豚骨醤油らーめん』

濃厚なスープにチャーシュー、極太メンマ、煮卵、青ネギが浮かびます

まずはそのスープから

すごくドロっとした見た目から想像できないあっさり？と感じてしまう第一印象
というのも先行して感じるカツオのうま味のインパクトが効いています
しっかりと口に含むと豚骨の優しい味わいが口の中に広がります
やっぱりコレですね！おいしいです
ほんと豚骨独特のクセや臭みみたいなものは皆無なので、豚骨スープに対して苦手意識がある方でも美味しく召し上がることが出来るのではないかと思います

麺はやや太めのストレート麺

この麺も一口目から美味しい
思いのほか硬い歯ごたえで、噛んでいくと麺の美味しさが一気に広がります
濃厚豚骨スープの中でもしっかりと主張しつつも一体感を感じるバランスの取れた仕上がりです

チャーシューも柔らかくおいしいですね

先着枠で頂いた半ライスとともにいただきました
ただ半ライスは写真撮る気にもならないくらい盛り付けがひどかったし、その延長線上の味でしたね　そこは残念

とは言え、とても美味しい豚骨ラーメンをいただくことが出来ました
ゆえに、隣接店に足が向くのはいつになることか・・・
ご馳走様でした

おいしさ　　　★★☆
また食べたい　★★☆