『特製濃厚醤油鳥そば』|麺屋くまがい

今年のラーメン食べ納めに選んだお店は鶴が谷の『麺屋くまがい』
一周年の限定麺は残念ながら仕事でいただけませんでしたが、今年の最後に『麺屋くまがい』で一番好きな『濃厚醤油鳥そば』の全部のせ『特製濃厚醤油鳥そば』をいただきたいと思います。

それにしても『麺屋くまがい』はまだ開店一年余りながら、仙台屈指の人気実力店ですね。
やはりブラッシュアップを重ねる度に旨くなるレギュラーメニュー。
オリジナリティー溢れる限定麺でお客を飽きさせない魅力溢れるお店になったからに他ならないと思います。
来年もさらなる進化を期待しています。
ついでに夜営業もあるとサイコーです^^;

『特製濃厚醤油鳥そば』900円、大盛+50円でオーダー。

ほとんど待たずに『特製濃厚醤油鳥そば』
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前食べた時と違って、鶏つくねが新たに加わってますね。
低温調理の鶏チャーシュー、炙り豚チャーシュー、穂先メンマ、煮卵、海苔などなどと盛りだくさん。

ちょっと全部乗せの大盛りは欲張りすぎだったかも。
明らかにバランスが悪くなってしまいました。
これは普通盛りでいたただいたほうがいいですね。

スープをいただいてみると、濃縮された鶏の旨みが口の中に広がります。
こってり具合も程よく飲みやすいバランス。
ただ、以前食べたときほどの感動がないというか、以前のほうがおいしく感じます。

以前食べたときは鶏白湯と醤油の効かせ具合が絶妙だったような・・・。
ちょっと今回は旨いながらもなんかもったりとした感じ。
材料や鶏の出汁の取り方がその時と違うのかな・・・。
ただ、これは好みの問題なのかもしれません。

以前は中太麺でいただきましたが、今日は中細麺。
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ぷつんとした歯ごたえが心地よいですね。
ただ、大盛りにしたため麺が絡みまくり食べずらい。
ほんと大盛りにしたことを後悔。

あとこの鶏つくねがいいですね。
程よい歯ごたえと大葉の清涼感がいい。
ちょっとした箸休め的な存在。
その他低温調理の鶏チャーシューや豚茶チャーシューどちらもおいしい。
穂先メンマも柔らかくて好きです。

さすがに全部乗せ大盛りはかなりの食べ応えでした。
これで今年のラーメンもたぶん終了です。
また、来年も新たなラーメンとの出会いがあることを楽しみに年を越したいと思います。
来年は1月4日から営業開始のようです。
今日もご馳走様でした。

『麺屋くまがい』
住所   仙台市宮城野区鶴ヶ谷1丁目8-16
営業時間 11:30~(130食売り切れまで)
       中休み15:30~17:30まで
       このブログを書いている時点だと、平日休日問わず15時前後で完売しているようです。
定休日   水曜日
駐車場   有(店舗前5台、2軒隣の月極め駐車場に3台(7番と8番と9番))
       ※近くにコインパーキングなど車が止めれるところが全くないようでした。
       ※平成26年1月4日時点の情報です


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